ケールの葉を、そのまま食べてはいけないのでしょうか?

質問

青汁にしなくても、ケールの葉を、そのまま食べてはいけないのでしょうか?


回答

ケールはそのままでも、もちろん食べられます。
しかし、小さな若葉でもかなり硬く、サラダとしては少し食べにくいようです。
ほうれん草などのようにゆでて、しょうゆやドレッシングで食べるとおいしく頂けます。

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