> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > 肝臓がん > コーヒーを多く飲む人は肝臓ガンの発生リスクが低い！｜なぜコーヒーをよく飲んでいる人は肝がんの発生率が低くなるのか？
■コーヒーを多く飲む人は肝臓ガンの発生リスクが低い
by Divya Thakur（画像：Creative Commons）
コーヒー３杯以上、子宮体がんリスク大幅減
（2008/9/1、朝日新聞）
同研究班の同様の大規模調査では、コーヒーを多く飲む人は男女とも肝臓がんの発生リスクが低いという結果も出ている。
コーヒーを多く飲む人は肝臓がんの発生リスクが低いそうです。
■なぜコーヒーをよく飲んでいる人は肝がんの発生率が低くなるのか？
コーヒーの何の成分が肝がんによいのでしょうか。
コーヒー摂取と肝がんの発生率との関係について｜国立がん研究センター
どうしてコーヒーをよく飲んでいる人で肝がんの発生率が低くなるのかについては、実はまだよくわかっていません。コーヒーは、炎症を和らげる作用があり、肝炎の進行を防ぐことによって、肝がんを予防するのではないかとも考えられています。また、コーヒーにはクロロゲン酸をはじめとするたくさんの抗酸化物質が含まれており、動物実験などでは、これが肝臓のがん化を防御する方向に働いているという報告があります。一方、コーヒーにはカフェインも多く含まれています。最近、糖尿病などにコーヒーの予防効果が報告され、カフェインによるのではないかと推察されていますが、本研究の分析では、コーヒーと同じくカフェインの多く含まれている緑茶の場合、多く飲んでいる人でも肝がん発生率の低下がほとんど認められなかったことから、カフェインというよりは、コーヒーにのみ含まれている別の成分が関与しているものと思われます。
コーヒーを飲むことによって肝がんの発生リスクが低くなる要因についてははっきりとわかっていないようですが、いくつか仮説が立てられています。
- コーヒーに含まれる炎症をやわらげる作用が肝炎の進行を防ぐことによって肝臓がんを予防するのではないか？
- クロロゲン酸などコーヒーに含まれる抗酸化物質が肝臓のがん化を防いでいるのではないか？
今後の研究で明らかにしてほしいポイントですね。
■肝がんの最大のリスク要因は、肝炎ウイルス
記事の最後には、注意すべき点も紹介しています。
ただ、研究班では、肝がん罹患者の8割以上がC型またはB型肝炎ウイルス陽性者だったことを指摘し、その予防にはまず肝炎ウイルス検査を受け、感染していた場合には、肝臓の専門医の治療や経過観察を受けることが重要だとしている。
コーヒーによる肝臓がんの予防効果は期待されますが、肝がんの最大のリスク要因は肝炎ウイルスにあります。
肝がんを予防するためには、まずは肝炎ウイルス検査を行うことが一番重要であり、感染していた場合には、医師と相談のうえ、しっかり治療することが大事なようです。
→ 肝臓がん｜肝臓がんの症状（初期・末期） について詳しくはこちら
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