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トマト＋ピーナッツ＋オスモチンで肺がん予防

2010年1月8日 hakuraidou_blog

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【目次】

トマト＋ピーナッツ＋オスモチンで肺がん予防
トマト
ピーナッツ
オスモチン
トマナッツ＋オスモチンの作り方

■トマト＋ピーナッツ＋オスモチンで肺がん予防

by Cooking etc.（画像：Creative Commons）

２０１０年１月８日の放送では寿命をのばすワザ百科（日テレ）で「トマト＋ピーナッツ＋オスモチンで肺がん予防」が紹介されました。

トマト

トマトジュースのリコピンを与え続けたラットにはタバコによる肺気腫を防ぐ効果が見られたそうです。

ピーナッツ

ピーナッツに含まれるレスベラトロール（肺を毒素から守る酵素）が肺の細胞の炎症を抑制してくれるそうです。

落花生は殻ごと茹でることで、レスベラトロールが実に移り、実に含まれるレスベラトロールの量が増えるそうです。

また、皮ごととった方がより多くのレスベラトロールを摂取することができるそうです。

オスモチン

オスモチンは、トマト・リンゴ・キウイに含まれており、長寿ホルモンアディポネクチンと似た働きがあるそうです。

※アディポネクチンは、糖尿病・動脈硬化・ガンなどを予防する働きがあるとして注目されています。

■トマナッツ＋オスモチンの作り方

落花生（ピーナッツ）を殻ごと茹でる。⇒レスベラトロールを実に移す。
薄皮付きのピーナッツ３０粒とトマトジュース２００ｍｌをミキサーにかける。
さらにりんご、キウイを適量入れ、ミキサーにかけて出来上がり！

→　肺がんの症状・原因・予防するための検査　について詳しくはこちら

【関連記事】

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スーパーアサリスープの作り方・レシピ｜脳梗塞・心筋梗塞予防！｜寿命をのばすワザ百科（日テレ）

2010年1月8日 hakuraidou_blog 1件のコメント

２０１０年１月８日には、寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。

■スーパーアサリスープ

カルシウムが血管のつまりを予防するそうです。

アサリにはカルシウムが含まれており、殻付きのあさりを酢（５％の酢を加えた水）で煮ると、カルシウムが溶けだし、カルシウムの量が約５倍になるそうです。

○スーパーアサリスープのレシピ

殻付きのアサリ＋５％の酢を加えた水で１０分から１５分煮る。

※アサリに含まれるタウリンは、余分なコレステロールを排除してくれるため、高血圧・動脈硬化予防に良いそうです。

【関連リンク】

動脈硬化, 病気, 高血圧

高血圧予防！そば入りごはんレシピ・作り方｜寿命をのばすワザ百科

2010年1月8日 hakuraidou_blog

２０１０年１月８日には寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。

■高血圧予防ごはん

そばに多く含まれるルチンが血流を良くしてくれる効果があり、動脈硬化を予防してくれるそうです。

しかし、そのルチンは、茹でる際にお湯に逃げてしまうので、そば湯を一緒にとる方が良いそうです。

そこで、そばとごはんを一緒に炊くことでルチンをできるだけ多くとることができます。

○そば入りごはんの作り方

米１合に水1カップ、適当な大きさに割ったそば１００ｇを入れて炊くだけ。

※注意※ そばアレルギーの方はご注意ください。

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策　について詳しくはこちら

ダイエット, メタボリックシンドローム, 動脈硬化, 病気, 糖尿病, 肝臓の病気

骨密度低下やメタボ対策にミカンを１日２～３個食べよう

2010年1月2日 hakuraidou_blog

by Shunichi kouroki（画像：Creative Commons）

骨密度低下やメタボ対策にミカンを１日２～３個食べよう

（2009/5/1、日経ヘルス）

2003年から続く疫学調査｢三ヶ日研究｣では、ミカン摂取量が多い人は骨密度低下やメタボのリスクが低いことがわかった。

研究を行った農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所・カンキツ研究興津拠点健康機能性研究チームの杉浦実研究員は「日本人の果物摂取量は欧米の２分の１から３分の１、と低いので、１日にミカンを２～３個食べるといい」と話す。

一方、ミカンの有効成分βクリプトキサンチンを１日15mgとると、総コレステロールや中性脂肪が減少することが明らかに。

＜中略＞

ミカン色の成分が効く「βクリプトキサンチン」

温州ミカンに特に多く含まれる色素成分で、1個(約100g)当たり1～2mg。

βカロテンやリコピンなどほかの色素よりも長期間にわたり体内にとどまりやすい。

日本人はほかの国の人に比べて血中βクリプトキサンチン濃度が高い。

１日２～３個のミカンを食べている人は…

● 閉経後の骨密度が高い
● 動脈硬化度が低い
● メタボのリスクが低い
● 糖尿病リスクが低い
● 肝機能障害リスクが低い

静岡県浜松市北区・三ヶ日町で2003年から行われている栄養疫学調査｢三ヶ日研究｣（対象者は1073人（男性357人・平均年齢56.3歳、女性716人・平均年齢54.6歳））より。

ミカン摂取頻度が高く血中βクリプトキサンチン濃度が高いことは、生活習慣病や骨密度低下リスク抑制と関連することが明らかになっている。