シ　ソ

生薬名　　　　蘇葉（ソヨウ）

　用部　　　　葉及び枝先

　産地　　　　日本、中国

　成分　　　　精油、水性エキス

　効用　　　　精油：血糖上昇、防腐作用
　　　　　　　　水性エキス：睡眠延長、自発運動抑制、鎮痛・解熱作用

　適応　　　　芳香健胃薬、下熱薬

その他　　　 シソには、刺身のツマや薬味にするアオジソ、梅干用のアカジソ、
　　　　　　　　葉が縮れるチリメンジソなどがありますが、いずれも中国南部、
　　　　　　　　ヒマラヤ・ミャンマー原産です。
　　　　　　　　さわやかな香りが好まれるハーブの１種と
　　　　　　　　言えますが、栄養価も非常に高く、葉の可食部100ｇ中にビタミンＡ
　　　　　　　　効力が４８００ＩＵ、カロチンが８７００ｍｇ含まれています。ニンジンで
　　　　　　　　さえ、Ａ効力が４１００ＩＵ、カロチンが７３００ｍｇですから、いかに
　　　　　　　　多いかがわかるでしょう。
　　　　　　　　　このようなシソを使ったお茶は、食欲不振で体力に自信がない時や、
　　　　　　　　ストレスがたまりぎみの時、他に、下痢や咳止めに効果があります。
　　　　　　　　考え事や悩み事が多い人、胃腸が弱い虚弱タイプの人向きと
　　　　　　　　言えるでしょう。

青ジソの栽培状況について

　○　藩種、栽培期間
　　　・品種　　　大高（大葉青ジソ）
　　　・藩種　　　5月〜6月
　　　・除草　　　随時
　　　・収穫時期　　　8月下旬〜9月上旬（気象条件により、遅れる場合あり）
　
　○　農薬使用状況
　　　・除草剤　　使用していない　　
　　　・殺虫剤　　7月中旬までにオルトラン２回
　　　　　　　　　　　武田オルトラン水和剤（アセフェート５０％）
　　　　　　　　　　　（ヨトウムシの被害状況により増減有り）