> HOME > 健康・美容チェック > 貧血の症状 > コーヒー・緑茶を飲み過ぎると貧血になってしまうことがある！？その理由とは？
コーヒーや紅茶、緑茶をよく飲む人の中には、貧血の症状が現れることがあるそうですが、なぜそのようなことが起きるのでしょうか？
【目次】
■コーヒーを飲み過ぎると貧血になってしまうことがある！？
by Toshihiro Oimatsu（画像：Creative Commons）
（2012/10/11、美レンジャー）
タンニンはお茶の渋み成分のもとです。
タンニンと鉄は結合しやすく、タンニン鉄というものを作ります。
タンニン鉄になると、体内に鉄分が吸収されにくくなってしまいます。
そのため貧血になりやすくなってしまうのです。
コーヒーや紅茶、緑茶などに含まれるタンニンには、鉄分の吸収を阻害する働きがあります。
2018年10月23日放送の「林修の今でしょ講座」で取り上げた「医学的に正しいお茶の飲み方」では、緑茶のタンニンが鉄分の吸収を抑制すると紹介されました。
鉄欠乏性貧血の治療にはどのようなことをするの？によれば、紅茶などに含まれるタンニンは鉄分の吸収を抑えるため、鉄剤を飲んでいる間は控えるか、時間をずらして飲んだ方がよいようです。
→ 貧血に良い食べ物 について詳しくはこちら
→ 鉄分の多い食品 について詳しくはこちら
■貧血によい食べ物・食事
低栄養の原因はアルブミン不足｜ためしてガッテン（NHK） 4月28日によれば、高齢者の食生活は、年齢とともに肉類や油脂類を摂る量が減ってしまい、血清アルブミンや血色素（ヘモグロビンは、血液中の赤血球に含まれる色素で、酸素を全身に運ぶ働きがあり、減少すると貧血をまねき、生活機能が低下しやすくなる）の値が低くなっているようです。
【関連記事】
肉類
豚・鳥・牛など肉類のレバー・赤身の肉
魚介類
牡蠣（カキ）・シジミ・アサリなどの貝類やイワシ・煮干し・青魚
野菜
ひじき、青のり、パセリ、ほうれん草、海藻類、大豆
※野菜や海藻の鉄分は肉や魚よりも体内での吸収が悪いので、吸収を良くするための工夫としては、食後のデザートに柑橘系の果物を食べる。
鉄分の吸収を高める栄養を摂取する
ビタミンC（鉄の吸収を高める）や造血を助けるビタミンB群（B12や葉酸）、カルシウム（鉄分の吸収を助ける）、良質のタンパク質を摂りましょう。
■まとめ
大事なことは、単品で補給するのではなく、バランスのとれた食事で鉄分などのミネラルを補給することです。
ミネラル補給は、女性ホルモンのバランスを保ち、冷え性・生理不順（月経不順）・低体温を改善します。
バランスよい食事で鉄分などのミネラルを補給して、貧血を予防しましょう！
→ 貧血によい食べ物・食事 について詳しくはこちら
→ 鉄分｜鉄分の多い食品 について詳しくはこちら