チョコレートの世界|マツコの知らない世界 2月10日


2015年2月10日放送のマツコの知らない世界では、「デパートチョコレートの世界」がテーマです。

【追記(2015/2/11)】

番組内で紹介されたチョコレートをまとめました。

●ショコラパティシエ・ド・オール「獺祭ショコラ」

日本酒の獺祭を使用したチョコレート

●ラ・メゾン・デュ・ショコラ 「サンサションキャラメル」

●ドモーリ 「シングルオリジンシリーズ」

●ジャン=ポール・エヴァン 「ボワトゥクールスモーキング」

16個入り 6744円

●パスカル・ル・ガック

●ショコラティエ パレ・ド・オール 「からだにおいしすぎるショコラ」「ショコラネスパ」

●カファレル 「リバイバル缶」

●フレデリック・カッセル 「パルファム・ド・サンショウ×能作」

●アンリ・ルルー

番組予告

ショコラコーディネーター 市川歩美(いちかわあゆみ)さんが登場!
「マツコの知らないデパートチョコレートの世界」を紹介!

“明日買いに行って欲しい!デパチョコ”を市川さんが徹底解説!
珠玉の高級チョコにマツコが大感激!
など見ればあまくなる「チョコレートの世界」

そこで、今回は、このブログらしい「チョコレートの世界」について取り上げてみたいと思います。

 

チョコレートの健康効果

チョコレートの健康効果が研究で証明|血圧を下げる効果やHDLコレステロール増加による動脈硬化予防によれば、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、血管が広くなる効果があることによって、血圧を下げる効果が期待できるそうです。

→ 高血圧の症状・食事・数値・予防・原因 について詳しくはこちら

また、HDLコレステロールがチョコレートの摂取によって増加することも分かったそうです。

チョコレートをよく食べる人は肥満度指数が低い傾向-米研究によれば、運動習慣があり、チョコレートを定期的に食べる人は、肥満度指数(BMI)が低い傾向があるそうです。

チョコレートが心臓病のリスク軽減につながる可能性=調査によれば、チョコレートが心臓病のリスクを3分の1に減らす可能性があることがわかったそうです。

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チョコレートダイエットの効果|ベストハウス123

チョコレートダイエット(ビターチョコレート・低カロリーチョコレート)

  1. 食物繊維
    糖分・脂肪を吸収する。食事の前に取ることで糖のとりすぎを防ぐ。
  2. カカオポリフェノール
    脂肪燃焼を促す。燃焼効率をアップ。
  3. 食事前に大好きな食べ物を摂ることで脳が満足感を得られる。
    余分なものをとらずにすみ、またダイエットのストレスも減らすことになる。

 

チョコレートで脳を酔わせる?チョコは恋愛の特効薬?!

チョコレートの原料カカオに含まれるフェニルエチルアミンは、恋愛したときに作られるドーパミンの放出を促すという効果があるそうです。

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