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■お歳暮ギフトは12月のいつ頃に贈ればいいの？
お歳暮は新年（正月祝い）の準備を始める12月13日から20日までに贈られていたそうです。
そのため12月の初旬に贈るのは非常識かなと思う人もいらっしゃるかと思います。
最近ではお歳暮の意味合いも変わり、日頃からお世話になっている方への年末のあいさつと変わってきています。
また、インターネットショッピングの普及に伴い、歳末商戦（お歳暮ギフト商戦を含む）が前倒しになってきていることから、早めに準備する方が増えてきています。
贈る方によっては、忙しい年末の時期を避けるという気持ちから早めに贈る方もいらっしゃるようです。
そうした意味を含めて、11月下旬からお送りになる方も増えているようですので、安心してください。
→ お歳暮の時期・マナー・お礼状 について詳しくはこちら
→ お歳暮ギフト人気ランキング について詳しくはこちら
【材料1つ】まるで柿ゼリースイーツ！イタリアで人気！これを見るとあなたは熟した甘柿が必ず食べたくなる！｜Cachi, Kaki, Persimmon: The Italian Autumn Fruit
今回おばあちゃんが紹介するのは、材料1つでできる「まるで柿ゼリースイーツ」です。
【概要欄の目次】
【材料】
甘柿
【作り方】
１．甘柿がトロトロになって、今にも皮が破けそうになるくらいにまで熟するのを待つだけ。
２．へたの部分を取り、スプーンですくいながら食べます。
完熟した柿はまるでゼラチンを使って作ったゼリーのように実が柔らかく、甘いスイーツになります。
ちなみに、イタリアでは柿はこの食べ方で食べられているそうで、呼び方もCACHI（カキ）というそうですよ。
【参考リンク】
柿はトロトロに超熟するまで待つ！イタリアでのおいしい食べ方【10月26日は、柿の日】
◎関連動画◎
▼柿柚子の作り方＆柿の皮の剥き方｜How to make Japanese Persimmon & Yuzu【柿と柚子のレシピ】
美味しい甘柿をいただきました。
この動画を見るとあなたは必ず「甘柿」が食べたくなります。
１、２、３、はい！
食べたくなーる。
食べたくなーーる。
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#甘柿 #柿 #CACHI
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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> 健康・美容チェック > 糖尿病 > 血糖値 > 血糖値を下げる方法｜血糖値を抑える食べ方｜たけしの家庭の医学
【目次】
■血糖値を下げる方法｜血糖値を抑える食べ方｜たけしの家庭の医学
by Jun OHWADA（画像：Creative Commons）
2010年6月8日放送のたけしの家庭の医学では、「血糖値」について取り上げました。
今日本人の６人に１人が高血糖。
糖尿病とは、食生活の乱れが原因で血液中の糖分濃度が慢性的に高くなる病気。
⇒ 糖尿病の症状 についてはコチラ
【正常な人の場合】
【糖尿病の人の場合】
番組のケースでは、糖尿病による脆弱性骨折を紹介していました。
骨の成分は、カルシウムとコラーゲンで構成されています。
カルシウムとコラーゲンが働くことで骨の強度は保たれています。
しかし、血糖値が高くなると、糖がアミノ酸と結びつき、ペントシジンが血液中に増加。
ペントシジンという物質が、血管を通り、骨の内部に入ると、コラーゲンの質を悪化させてしまうと考えられるそうです。
コラーゲンは、鉄筋コンクリートでいう鉄筋の役割を果たせなくなり、いつ骨折してもおかしくない状態になってしまうそうです。
近年、骨密度が高くても骨折してしまう例が数多く見られているそうです。
■血糖値が高くなる原因
血糖値が高くなる主な原因は、日頃の食生活。
甘いものだけでなく、ご飯やパン等の炭水化物も血糖値をあげる。
食べ過ぎが、高血糖を招く
＝血糖値を慢性的に高くする一番の原因は食べ過ぎ（カロリーオーバー）
■一日の適正カロリーの出し方（日本糖尿病学会推奨）
標準体重×一日の運動量＝適正カロリー
※標準体重＝身長×身長×２２
※一日の運動量の強度
軽：主婦など ２５から３０
中：営業など ３０から３５
重：スポーツマンなど ３５から
■血糖値を上げやすいメニュー
炭水化物は血糖値を上げやすく、脂質は血糖値を下げにくくする。
お酒を飲むと、血糖値が下がり、食欲が増すと考えられており、つい食べ過ぎてしまうことが多いため、注意が必要。
ブドウ糖は血糖値を上げやすいため、摂り過ぎには注意。
朝食を食べないと、昼食を食べたときに血糖値が大きく上がる。
■糖尿病の診断基準
これまでの糖尿病の診断基準は、その日の血糖値の状態を調べるというもので、事前に節制すると、普段の血糖値より低くなる場合もあり、問題視されていた。
そのため、糖尿病の診断基準が７月１日から改定され、従来より厳しい基準になります。
●新しい糖尿病の診断基準
空腹時血糖 １２６ｍｇ/ｄｌ以上
普段の血糖値 ２００ｍｇ/ｄｌ以上
食後の血糖値 ２００ｍｇ/ｄｌ以上
ヘモグロビンA1c ６．１％以上
※ヘモグロビンA1cとは、過去１から２ヶ月の血糖値の平均値
このことにより、糖尿病患者を早期発見することが期待できるようです。
【追記（2012/6/22）】
＜糖尿病＞「ヘモグロビンＡ１ｃ」の検査値を6.5％以上に変更
糖尿病の診断基準は2012年4月から日本独自の値（JDS値）から国際標準値（NGSP値）に変更しています。
（JDS） HbA1c 6.1％以上 → （NGSP） HbA1c 6.5％以上
■糖尿病と体質の関係
日本人（アジア人）は欧米人に比べて、分泌されるインスリンの量が少ないため、小太り程度でも糖尿病を発症してしまうこともあるそうです。
【追記（2012/6/22）】
日本人は、欧米人に比べて血糖値を下げるインスリン分泌能力が低いため、太っていなくても糖尿病になりやすいため、たとえやせていたとしても糖尿病になる可能性があるということでした。
■血糖値を下げる方法（食事法）
同じ食べ物でも食べ方の工夫で血糖値に変化が出るそうです。
●血糖値を抑える食べ方
１．１口３０回噛む
早食いをすると、インスリンの分泌が間に合わないため、急激に血糖値が上昇します。
１口３０回噛むこと、つまりゆっくり食べることで血糖値の急激な上昇を抑えることができるというわけです。
２．食物繊維の多い野菜から先に食べる
糖分が食物繊維に絡まり、通常よりゆっくりと吸収されるため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるそうです。
３．食後一時間以内にエネルギーを消費する
食後一時間以内に運動や入浴をすると、血糖値は抑えられるそうです。
運動や入浴で汗をかくと、エネルギーとして糖分が消費され、血糖値が抑えられる。
■高血糖にならないために食事以外に気を付けることは？
血糖値を上げる危険因子は、ストレス。
なぜ、ストレスで血糖値が上がるのか？
ストレスを低減させるホルモンが血糖値を上げると考えられている。
ストレスを感じやすい人は、ストレスから逃げる等の行動も必要なようです。
⇒ 糖尿病 についてはコチラ
【関連記事（2012/6/22追記）】
続きを読む 血糖値を下げる方法｜ngsp値を下げるには？血糖値（ヘモグロビンA1c・HbA1c）を抑える食べ方｜#たけしの家庭の医学
■はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで
はちみつレモンの作り方（無印良品のソーダガラス密封瓶の煮沸消毒してから、レモンをはちみつに漬けるまで）です。
【材料】
【作り方】
はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで
さつまいものはちみつレモン煮の作り方・レシピ【作り置き／常備菜】
はちみつレモンを使ったさつまいものはちみつレモン煮の作り方を紹介します。
手作りはちみつレモンソーダ（レモンスカッシュ）＆レモネードの作り方
【タピオカの次のブーム！？】【がっちりマンデー】3種類のレモネードレシピ（イエロー＆グリーン＆レッド）｜How to make 3 types of lemonade
2019年12月8日放送のがっちりマンデーでは、タピオカの次のブームに「レモネード」を挙げていました。
がっちりマンデーで取り上げたのはレモネード専門店の「LEMONADE by Lemonica（ネモネードバイレモニカ）」。
レモネードはタピオカよりもさっぱりして飲みやすかったり、インスタ映えするフォトジェニックさがあることから今っぽさもあり、レモネード自体の利益率の高さや自社工場でお店での作業がほとんど必要ないところまで製造すること、店舗では作業効率を考えた配置をしているなどとてもよく考えられていました。
タピオカの次には「レモネード」が来るかも？
【参考リンク】
国産アカシアはちみつ（ポリ）350g 2,835円（税込）
その他にも、レモンサワーやレモン酢、レモネードが作れるレモンシロップ、レモンピール、レモンジャム、レモンのマーマレード、はちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、塩レモンなどレモンを使ったおかずやお菓子、飲み物などたくさんありますよね。
韓国の若者に人気の屋台ドリンクが日本上陸。「ネスレ レモネード ミックス」https://t.co/O7pP0mmLAb
🥤レッドレモネード
ベリーのアントシアニンの反応により、赤色に瞬時に変化
🥤グリーンレモネード
韓国で流行したモヒート風ドリンクをイメージ
🥤ブラックレモネード
流行の活性炭を使用 pic.twitter.com/Ug1faFSPUl— ハクライドウ＠40代・50代向け健康美容ブログ🍳💓 (@hakuraidou) July 23, 2019
韓国ではインスタでレモネードが盛り上がってるらしい🍋タピオカの次はレモネードが来るかも！？
【関連記事】
続きを読む はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで｜レモネードやレモンスカッシュにも！
【目次】
■諌早平野の米で育てた諫美豚の「土井農場」さんの生産農場（豚舎）見学に行ってきました！
2019年12月12日に #BSテレ東 のジャパネットたかたテレビショッピング！に、以前見学させていただいた諌早平野の米で育てた諫美豚（かんびとん）の「土井農場」さんの豚が販売されるそうです。https://t.co/OH22FHqe82
フードスタイル2019https://t.co/cN7TsWutcj#諫美豚#長崎#諫早 pic.twitter.com/MZzF7yWOK4
— ハクライドウグルメ🍳💓 (@hakuraidou) December 7, 2019
長崎島原手延えごまそばや黒ごまそうめんを販売しているハクライドウ（舶来堂）は、長崎の美味しいものを知るため、長崎で頑張っている企業の取り組みを知るためにいろんなところを訪れています。
今回は、長崎県の諌早平野の米で育てた諫美豚（かんびとん）の「土井農場」さんの生産農場（豚舎）の見学に行ってきました！
「#スーパーマーケットトレードショー （#SMTS2018）」#長崎県 #諫早商工会議所 が出展するブースではハクライドウと一緒に #土井農場 さんの「#諫美豚🐷」も紹介しております！
諫美豚には、諫早平野で栽培収穫した安全安心なお米を、通常の飼料に1/3加えて育てています。https://t.co/nD6DMGtaIB pic.twitter.com/A9ckJ76gxo— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年2月15日
先日幕張メッセで行われたスーパーマーケットトレードショーでは同じ出展ブースで出展しました。
■土井農場の特色
土井農場さんの特色は、養豚と水田の複合経営で、安心安全で美味しい農産物を提供する「資源循環型農業」を志しています。
米収穫後のもみ殻やワラは豚の飼料や敷きワラに、養豚からの堆肥は水田の土づくりに、減反部分では飼料用の米作りで有効利用することで、日本の農業の原点である「自然の流れに沿うほど、おいしいものができる」ことに気づきました。
■諫美豚（かんびとん）とは
諫美豚は、特別に育てられた「米豚」です。
飼料の3分の1以上はお米で、一頭当たり60-70キロのお米を食べて育ちます。
主なお米の品種は、全国食味ランキングで5年連続特Aの実績を誇った長崎のブランド米「にこまる」。
さらに飲水には名水百選の多良岳水系の地下水を使用しています。
また米収穫後の藁や籾殻を豚舎の敷きワラに利用するなど、衛生面や健康面にもこだわり、毎日快適な環境が育てています。
■諫美豚（かんびとん）のこだわり
肉のおいしさは、飼料の質で決まるといわれています。
自ら栽培し収穫した安全なお米を食べて育った諫美豚は、ひときわ柔らかでジューシーな味わいが魅力です。
その秘密は、豚肉のおいしさを向上させるオレイン酸の含有率の高さにあります。
だから、臭みが少なく、柔らかいだけでなく、一般的な豚肉よりも脂に甘みがあり、さらに冷めても脂が高まりにくいのです。
諫美豚とは？｜土井農場
総脂肪酸中のオイレン酸割合は五訂増補日本食品標準成分表の基準で39.2％に対し、諫美豚では42.7％（H23.6.24調査）と高くなりました。
また、土井農場の通常飼育豚との比較食味試験でも、脂肪の甘さ、臭み、脂のキレについて、80％以上の方が同等以上との評価を得ています。
食味試験は、後期50日間、20％の割合で米（にこまる）を給与した豚で長崎県県央振興局監修の元、実施しています。
諫美豚は、肉質について評価が高い「ハイコープSPF豚」を使用しています。
ランドレース種の雌に大ヨークシャ種の雄を交配して生まれた雌（ハイコープSPF豚）にデュロック種の雄（ハイコープSPF豚）を交配し生産された3元豚です。
■土井農場の直営店
●生ハム
塩水に2週間漬け込み、約9時間かけて燻製した生ハムです。燻製の香りがほのかに香り、味を引き立てます。
●肩ロース生ハム
封を開けたとたん、ほのかにお酒と燻製の香りのハーモニーが広がります。
漬け込みから燻製後の仕上げまで約1か月。
生ハムとは一味違い、コクのある大人の味わいが魅力です。
●生ベーコン
日本では珍しい「生ベーコン」です。
諫美豚のベーコンは、豚バラ肉用の味でマイルドですので、そのまま生で食べても、いつものように加熱してカリカリに焼いてもOK！
一つで二度おいしい素材です。
豚しゃぶサラダ蕎麦のレシピ・作り方【山椒の味噌漬けドレッシング】【ばあちゃんの料理教室】
■地図・連絡先
（株）土井農場
〒854-0016 長崎県諫早市高城町８−１０
お問い合わせTEL：0957-22-2983
駐車場：セントラルパーキングの駐車券あり
月曜日から金曜日はお買い得商品デー。※1割から5割
土曜日はくじ引きデー。
