【レモン蕎麦レシピ】４．えごま蕎麦をたっぷりのお湯で4分ゆで、ざるにあげ、水で洗います。
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地震や台風、大雨などの大規模災害や新型コロナ感染拡大対策など緊急時のために家庭用備蓄に買い置き＆ローリングストック法を実践しよう！




■大規模災害や新型コロナ感染拡大対策など緊急時のために家庭用備蓄に買い置き＆ローリングストック法を実践しよう！

■緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド｜農林水産省

地震や大雨などの大規模災害や、新型コロナウイルス等の感染症の発生時には、食料供給の減少が予想されるため、保存性の高い食料品を中心に食料品の需要が高まり、品薄や売り切れを起こす恐れがあります。

また、被害が拡大した場合には、避難所の不足や道路が使えなくなることにより、食料品の供給ができずに、自宅での避難生活をおくる必要がある可能性があり、また、今回の新型コロナウイルスのような感染症発生時には、食料品を買うための外出をできるだけ避けるようにする必要があります。

こうした事態に備えるため、「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」では日頃から、最低でも3日分、出来れば1週間分程度の食料品の備蓄をおすすめしています。

その中でもおすすめされていた食品の一つが「乾麺」です。

乾麺（うどん、そば、パスタ）一食分の目安 100g　一週間分 200g（2食分）

家庭用食料品備蓄に関するリーフレット

そして、普段の食料品を少し多めに買い置きし、消費した分を補充するローリングストック法を実践すれば、手軽に備蓄に取り組むことができます。

１）普段の食料品を少し多めに買いおき （保存期間の長いものを）
２）チェックリストを作成し、賞味期限を考えながら消費
３）消費した分を補充

ぜひ緊急時の家庭用備蓄として「えごま蕎麦」を買い置きしませんか？

また、遠くにお住いのご家族や親戚、ご友人のための「緊急時の家庭用備蓄」としてギフトに贈るのもおすすめです。

【緊急時の家庭用備蓄に】長崎島原手延えごまそば【自家用まとめ買いセット】（250g×4袋セット）【宅急便コンパクト】【代引不可】
※1セットのご注文の場合のみ、宅急便コンパクトでお届けいたします。数量が多くなった場合など、宅急便やゆうパックなど別の配送手段でお届けいたします。

【緊急時の家庭用備蓄に】長崎島原手延えごまそば（250g×4袋セット）【宅急便コンパクト】【代引不可】 2592円（税込）

■災害時に備えた食品ストックガイド

■防災用品