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2026年3月28日に長崎県東彼杵郡波佐見町で開催される「ONSEN・ガストロノミーウォーキングin　長崎・波佐見」のマルシェにばあちゃんの料理教室（ハクライドウストア）も参加します！

■「ONSEN・ガストロノミーウォーキングin　長崎・波佐見」

長崎県の北東部に位置する波佐見町。「波佐見焼」は約４００年前から始まったとされる歴史ある陶磁器で、現在はオシャレでカワイイ「やきもの」として女性からの人気があります。また、県内随一の米どころとして栄えてきた経緯もあり、農業も盛んな町です。　
春先の田園風景の中、長崎和牛や名産のアスパラガスなど地元の食材をふんだんに使った料理の数々と、老舗酒蔵が造る地酒もお楽しみください。ゴール後は、美肌の湯と評判のはさみ温泉でとろとろの湯を満喫。高濃度炭酸なので体の芯から温まります。のんびり浸かってウォーキングの疲れを癒してください♪

■めぐる

町内の田園風景を一望できる鴻ノ巣山や町の中心を流れる川棚川沿いの約600本もの桜並木（桜づつみロード）を歩きます。菜の花と桜並木のコラボレーションも必見。春の香りを感じながら、のんびりウォーキングを楽しみませんか？時期が合えば、満開の桜が皆様をお迎えします。

■たべる

日本一に輝いた長崎和牛や甘みが強く香り豊かな春アスパラやキャベツなど、地域の食材を使った郷土料理を地酒と共にお楽しみください。

■つかる

とろみがあり、美肌にいいと評判の波佐見のお湯。湯治楼の内風呂は全て源泉掛け流しです。
健康効果の高い、別名「心臓の湯」と呼ばれる高濃度炭酸泉は、その効果から医療機関でも使用されています。
※高濃度炭酸泉とは、炭酸ガスが高い濃度で溶け込んだお湯のことで、古くから様々な効能を認められ、療養泉として利用されています。

■温泉ガストロノミーツーリングのコンセプトとは？

ところで、温泉ガストロノミーツーリングがどんなコンセプトかご存じですか？

ONSEN・ガストロノミーツーリズムとはによれば、「ONSEN・ガストロノミーツーリズム」とは、日本の魅力ある温泉地を拠点に、ゆっくりと歩く目線で温泉地をウォーキングし、温泉につかり、その土地ならではの食・地酒・銘菓など食材をいただき、地域の景観や自然を体感するものです。

これまでの見る観光から、非日常を体験し、心身の健康と癒す観光へと変化をし始めています。

地域の方々が、自らの地域の自然、食や酒、伝統文化そして景観の価値に改めて気づきありのまま旅客に提供し、それらを歩くという健康の基本で綴り合せ一つのルート化し、心地よく疲れた体を温泉で癒す。こうした温泉ガストロノミ―ツーリズムが日本全国に浸透するとすれば、地域や訪れる人々がハピネスを共に実感できることとなりましょう。

観光客にとっては、見るだけでなく、健康の基本である「歩く」ことを通じて、自然（景観）や食、文化に触れ、疲れた体を温泉で癒すことで新たな体験ができるでしょうし、受け入れ側である地域も新たな価値を提供することで地域の持つ魅力を再発見すると同時に観光事業としても期待できます。

温泉ガストロノミーツーリングに興味を持った方は調べてみてはいかがでしょうか？

2022年4月2日に長崎県東彼杵郡波佐見町で開催される「ONSEN・ガストロノミーウォーキングin　長崎・波佐見」のマルシェにばあちゃんの料理教室（ハクライドウストア）も参加しました。

投稿日: 2022年4月1日 20:39