> ダイエット > 照明の明るさと音楽の音量を抑えると摂取カロリーが低くなってダイエット効果がある！？｜米コーネル大学
by Mover el Bigote（画像：Creative Commons）
（2012/9/1、マイナビニュース）
コーネル大学のブライアン・ワンシンク教授らの研究チームで、イリノイ州のファストフード店で実験したところ、店内の照明の明るさと音楽の音量をおさえた場所に座った顧客は、通常の席の顧客に比べ、摂取カロリーにして18％も低かったというのだ。
コーネル大学のブライアン・ワンシンク教授らの研究チームの実験によれば、照明の明るさと音楽の音量を抑えた場所に座った人は、通常の席の人に比べ、摂取カロリーにして18％も低かったそうです。
照明を落とし、間接照明にし、静かな音楽を採用、観葉植物を置いたり、テーブルクロス、キャンドルなども工夫して、リラックス効果をとくに高めるような環境を用意し、利用してもらったところ、一般の顧客に比べ、この環境下で食事をした顧客は、長い時間をかけて食べたほか、料理を楽しめたという満足感も高く、その一方で、摂取カロリーは低いといった結果になったそうだ。
良い環境のもとで食事をしたお客さんは、満足感が高く、摂取カロリーが少ないという結果になったそうです。
ダイエットに逆効果の食べ物・食習慣でも取り上げましたが、テンポの早い音楽を聴くと食事のテンポも早くなり、満足感が得られないため食べ過ぎてしまうのだそうです。
音楽が食事に大きく関連しているだけでなく、照明の明るさも食事に大きく関連しているんですね。
P.S.
ダイエットは小さな食器とカラーコーディネートで、米研究によれば、小さく食器を使うと、盛りつける量が減ることがわかったそうです。
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