by Tranpan23（画像：Creative Commons）
２００９年９月２６日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、魔法のお肉ダイエットとして「おからこんにゃく」を紹介しました。
■おからこんにゃくでダイエット・メタボ予防・糖尿病予防
【おからの健康効果】
- おからの食物繊維が水分を吸収することで約６倍に膨れ、満腹感が得られる。
- 胃の中をゆっくり進むことで腹もちが良くなる。
- 大豆たんぱくは、アディポネクチンを増やす作用がある。
→ アディポネクチンとは・増やす方法 について詳しくはこちら
【コンニャクの健康効果】
- コンニャクマンナンは人の消化酵素では分解されず、胃で消化されないため大腸に運ばれる。
腸壁を刺激し、整腸作用が働いて、便の排せつを助け、便秘が解消する。
■おからコンニャクの作り方
【材料】（４人分）
- コンニャク粉 大さじ１杯半
- おから １２０ｇ
- 卵 １個
- 水酸化カルシウム 少々
【作り方】
- コンニャク粉を水にとかしたものとおからを混ぜ合わせる。
- 溶いた卵と水酸化カルシウム（水に溶かす）を加える。
- 適当な大きさに丸め、沸騰したお湯で煮るだけ。
※冷凍保存でいつでも手軽に使えます。
■おからこんにゃくダイエット方法
- すべての料理の肉の代わりにおからコンニャクを使う
■おからこんにゃくダイエット実験
おからコンニャクにチャレンジした一人は、30日間で、-8.8kgのダイエットに成功！（85.2kg⇒76.4kg）
ウエストサイズは、13.5cmダウン。（110.5cm⇒97cm）
おからコンニャクにチャレンジしたもう一人は、30日間で、-10kgのダイエットに成功！（88.0kg⇒78.0kg）
ウエストサイズは、10cmダウン。（111cm⇒101cm）
内臓脂肪量は、-28.29平方センチメートル減少。
ダイエットの情報はこちら
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
おからコンニャクの作り方で、【材料】には、水酸化カルシウム、【作り方】には、水酸化ナトリウムとありますが、どちらですか？
ご指摘ありがとうございます。
水酸化カルシウムです。
訂正しておきます。
水酸化カリウムですよ！！
番組では水酸化カルシウムと紹介していましたよ。
すいません。こちらの勘違いで、、、。
本当に申し訳ないです。
いえいえ。
このブログも読者の方に指摘していただき訂正することがありますので、今後ともよろしくお願いします。
水酸化カルシウム は、どこで手にいれられますか？
大手ショッピングモールのお店等で販売していると思います。
水の分量が書いてなくて困っています。近くのマーケットに行きましたけど コンニャクの粉も水酸化カルシユウムも手に入らないので葛と炭酸ソーダで作れますか？
＞水の分量が書いてなくて困っています。
番組内でも水の分量は書かれていませんでした。
＞コンニャクの粉も水酸化カルシユウムも手に入らないので葛と炭酸ソーダで作れますか？
申し訳ありませんが、作れるかどうかはわかりません。
通りすがりの蒟蒻屋です。
>水の分量が書いてなくて困っています。
だいたい、おからこんにゃくはこんにゃく粉10ｇに対して２０倍と考えて下さい。
水を入れる量に応じて柔らかく仕上がったり、固く仕上がります。通常が３０倍です。
>近くのマーケットに行きましたけど コンニャクの粉も水酸化カルシユウムも手に入らないので葛と炭酸ソーダで作れますか？
今回の騒動に対して、コンニャク屋は冷ややかな姿勢で見ていると思ってください。
一過性のブームに乗って大損をしてきたコンニャク屋は多数います。
残念ながら現在原料のこんにゃく粉の相場が高騰しております。
近くのお店で小出しで売るなどリスクを負うコンニャク屋は少ないと思います。
ですからタウンページなどご覧になって直接購入するほうが確実に手に入ると思います。
小分けの手数料とメール便などを利用すると考えれば80ｇ千円前後で買えると思います。
>葛と炭酸ソーダで作れますか？
まったく別のジュースができると思うのですが・・・
コメントありがとうございます。
丁寧に質問に答えていただきありがとうございました。
確かに一過性のブームというのは、否定できないと思います。
しかし、先日放送された番組の中で、もっとも注目を集めたのが、
「おからこんにゃく」であることは間違いありません。
生活・食事の中に一番取り入れたいと思ったのが
「おからこんにゃく」という人も多かったのではないでしょうか。
定期的に紹介されれば、ブームではなく、食生活に根づく商品に
なるかもしれません。
今回は、コメントに寄せられた質問に丁寧に答えていただき
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
おから蒟蒻の作り方についての質問なんですが。先ず一つ目が蒟蒻粉を水に入れて溶かしたものと混ぜ合わせるとありますが 蒟蒻粉を混ぜるのに使う水の分量はどのくらいなのかと 二つ目の質問ですが 水酸化カルシウムを溶かす水の分量はどのくらいなのでしょうか
コメントありがとうございます。
番組で見た限り、水の分量は紹介されていませんでしたので、掲載しておりません。
こんにゃく粉と水酸化カルシウムのセットを販売しているところにお尋ねになってみてください。
返事ありがとうございました。
こんにゃく粉探しにスーパなど色々行って探して見たんですが中々こんにゃく粉が手に入らなくて結局通販で注文して今こんにゃく粉が手元に届くのを待っている所です。
返事有り難うございます。
早速おからこんにゃくを作ろうと、スーパやジャスコなどにこんにゃく粉探しに行ったのですが何処も売ってなくて結局通販でこんにゃく粉を注文して今こんにゃく粉が届くのを待っている所です。届いたら早速おからこんにゃく作りたいと思います。