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■山里亮太さんの病気はアニサキスによる胃腸炎で、ラジオ番組を欠席
山里亮太、ラジオ番組をアニサキス症で欠席！赤江アナは「“呪い”じゃないですかね」
（2017/1/10、スポーツ報知）
関係者によると、山里はこの日体調不良で病院に行っており、刺し身など海産物に寄生するアニサキスによる胃腸炎の疑いと診断された。
体調不良でＴＢＳラジオ「たまむすび」を欠席した「南海キャンディーズ」の山里亮太さんは病院で診断を受けたところ、アニサキスによる胃腸炎の疑いと診断されたそうです。
■アニサキスの症状
by José Ibañez（画像：Creative Commons）
アニサキス（Anisakis） 線虫類｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
吐き気、おう吐、ジンマシンなどの症状を伴う場合もあります。
胃アニサキス症とは、アニサキスが胃の中に潜伏した状態で、主に激しいお腹の痛みが起こり、吐き気や嘔吐、蕁麻疹などの症状を伴う場合があるそうです。
胃けいれん、胃潰瘍、虫垂炎などの症状と似ているので、このような症状が現れた時には、病院で診てもらって下さい。
■アニサキスの予防・対策
アニサキス（Anisakis） 線虫類｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
一般に、アニサキスは、魚介類の筋肉よりも内臓に多く寄生しています。
東京都健康安全研究センターが実施した実験結果から、常温で魚介類を放置すると、アニサキスが筋肉部へ移行しやすくなることが分かりました。したがって、魚を生食する際にはより新鮮なものを選び、早期に内臓を除去し、低温（4℃以下）で保存することが重要です。
以上のことから予防法をまとめます。
- アニサキスは加熱または冷凍により死滅するので、しっかり加熱調理するか、冷凍したものを選ぶ。
- 内臓の生食をしない。
- 魚介類を生食する際には、より新鮮なものを選び、早期に内臓を除去し、低温（4℃以下）で保存すること。
→ 胃アニサキス症の症状・対策（加熱・冷凍）・予防 について詳しくはこちら
→ 胃痛（胃が痛い・胃の痛み）の原因・対処法・治し方 について詳しくはこちら
→ 胃腸の病気の症状・原因・対処法・予防 について詳しくはこちら
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