あなたが好きな桜をつかった食べ物・スイーツは何？

2月に入って楽しみになるのが桜。

桜の季節が近づくと、店頭がピンク色に染まってワクワクしますよね。

日本の桜スイーツや食品は、単に見た目が可愛いだけでなく、「塩漬けの葉」特有の甘じょっぱい風味や、独特の華やかな香りが大きな魅力です。

例えば和菓子だと、桜餅や桜まんじゅう・最中、桜ようかん、洋菓子だと桜モンブランや桜マフィン、桜プリン、桜マカロン、飲み物だと、桜ラテ、桜茶、料理だと、桜の花の塩漬けを使った桜ご飯、桜の塩などがあります。

■自宅でできる桜レシピ

●桜の塩漬け＋はちみつを使ったお湯割り・茶

●桜の塩漬け＋ハニーナッツ＋クリームチーズをのせたトースト

●桜の花のはちみつ漬け

桜の花の塩漬けを水にさらして塩抜きし、水気をふき取り、はちみつの瓶に入れるだけ。

これがあれば、ヨーグルトにかけたり、パンケーキに添えたりと、手軽に桜スイーツが楽しめます。

他にも桜レシピがあったら教えてくださいね。

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
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