> 健康・美容チェック > がん > コーヒーの発がん性を示す決定的な証拠はない｜国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）
by Fredrik Rubensson（画像：Creative Commons）
（2016/6/17、ロイター）
世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織である国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）は１５日、最新調査の結果、コーヒーの発がん性を示す決定的な証拠はないことが明らかになったと発表した。
ＩＡＲＣはこれまで、クロロホルムや鉛と同様、コーヒーを「ヒトに対する発がん性が疑われる」とされる「グループ２Ｂ」に分類していた。
ＩＡＲＣは、これまでコーヒーは「ヒトに対する発がん性が疑われる」とされる「グループ２Ｂ」に分類されていましたが、集められた証拠からはコーヒーの発がん性を示す決定的な証拠はないことが明らかになったと発表したそうです。
コーヒーはガンのリスクを高める？下げる？（2011/6/3）によれば、世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織である国際がん研究機関（IARC）は発がん性の評価を高い順に１、２Ａ、２Ｂ、３、４の５段階に分類しているのですが、コーヒーは上から3番目の２Ｂに分類されていました。
しかし、様々な研究では、がんをはじめとしてコーヒーは健康によい飲み物として注目を集めていましたので、その点で矛盾を感じていました。
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今回のことで、コーヒーに発がん性を示す決定的な証拠がないことが発表されたことで、コーヒー好きの人は安心して飲めるのではないでしょうか。
ただし、65度以上の温度の熱い飲み物は食道がんの要因に「恐らく」なる｜国際がん研究機関（IARC）によれば、65度以上の温度の非常に熱い飲み物は食道がんの要因に「恐らく」なるとの研究結果を発表したので、暑すぎる飲み物には注意してくださいね。
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