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7月7日は七夕・そうめんの日|美味しい素麺レシピで七夕を過ごしてみませんか?




短冊

by Jun OHWADA(画像:Creative Commons)

7月7日は「そうめんの日」 – 黒ごまそうめん

正確には「乾麺の日」なのだそうですが、旧暦7月7日(七夕)にそうめんを食べると大病にかからないとされた平安時代の故事に由来するそうです。

七夕にそうめんはいかがですか。

黒ごま素麺
黒ごま素麺

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【追記】

ZIP!で速水もこみちさんの七夕そうめんレシピが紹介されていました。

お子さんが喜びそうです。

もこみち流 七夕そうめん のレシピはこちら







【テレビ千鳥】【DAIGO’Sキッチン】ボンゴレビアンコ風そうめん料理を作ってみた!【簡単レシピ】2019年7月1日




■【テレビ千鳥】【DAIGO’Sキッチン】ボンゴレビアンコ風黒ごま素麺を作ってみた!【簡単レシピ】を紹介します。

2019年7月1日放送の「#テレビ千鳥」では、千鳥の大悟さんがレシピも見ずにセンスだけで料理する企画「DAIGO’Sキッチン」の中で「どの国にもないスープ夏Ver.」を作っていて、おいしそうなので、その #料理 を再現してみました。

【参考ツイート】

あさりと豚肉から出たスープと素麺を絡めたレシピで、すごくおいしかったので、皆さんもぜひ一度作ってみてくださいね。

【材料(3人分)】

  • 黒ごま素麺 200g
  • あさり
  • 豚バラ肉
  • にんにく
  • しょうが
  • 鷹の爪
  • 酒(白ワインでもOK)
  • だしの素
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ(コショウだけでもいいかもしれません)
  • 万能ねぎ(小口切り)

【作り方】

砂抜きしたあさりを洗います。
砂抜きしたあさりを洗います。

1.砂抜きしたあさりを洗います。

豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。

2.豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・鷹の爪を入れて香りが立つまで温めた後、豚バラ肉を炒めます。
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・鷹の爪を入れて香りが立つまで温めた後、豚バラ肉を炒めます。

3.フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・鷹の爪を入れて香りが立つまで温めた後、豚バラ肉を炒めます。

あさり・酒・水・だしの素を入れ、貝が開くのを待ちます。
あさり・酒・水・だしの素を入れ、貝が開くのを待ちます。

4.あさり・酒・水・だしの素を入れ、貝が開くのを待ちます。

5.塩コショウで味つけます。(ちょっと塩辛かったのでこしょうだけでもいいかもしれません)。

黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。
黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。

6.黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。

素麺とスープを絡め、器に盛り付け、ねぎを散らして、オリーブオイルをかけて出来上がり!
素麺とスープを絡め、器に盛り付け、ねぎを散らして、オリーブオイルをかけて出来上がり!

7.素麺とスープを絡め、器に盛り付け、ねぎを散らして、オリーブオイルをかけて出来上がり!

【テレビ千鳥】【DAIGO’sキッチン】ボンゴレビアンコ風黒ごま素麺を再現してみた!【簡単レシピ】

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【#テレビ千鳥】【DAIGO'Sキッチン】ボンゴレビアンコ風黒ごま素麺を作ってみた!【簡単レシピ】を紹介します。 2019年7月2日放送の「テレビ千鳥」の「DAIGO'Sキッチン」で「どの国にもないスープ夏Ver.」を作っていて、おいしそうなので、再現してみました。 あさりと豚肉から出たスープと素麺を絡めたレシピです。 【材料(3人分)】 黒ごま素麺 200g あさり 豚バラ肉 にんにく しょうが 鷹の爪 酒(白ワインでもOK) だしの素 オリーブオイル 塩コショウ(コショウだけでもいいかもしれません) 万能ねぎ(小口切り) 【作り方】 1.砂抜きしたあさりを洗います。 2.豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。 3.フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・鷹の爪を入れて香りが立つまで温めた後、豚バラ肉を炒めます。 4.あさり・酒・水・だしの素を入れ、貝が開くのを待ちます。 5.塩コショウで味つけます。(ちょっと塩辛かったのでこしょうだけでもいいかもしれません)。 6.黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。 7.素麺とスープを絡め、器に盛り付け、ねぎを散らして、オリーブオイルをかけて出来上がり! 詳しいレシピは動画でご覧下さい。 https://youtu.be/wILRxTxoFnk いいねやコメント、タグ付け、保存、フォローしてくださるみなさん、いつもありがとうございます😊 #素麺 #そうめん #ランチ #美味しい #おうちごはん #料理 #おいしい #料理好きな人と繋がりたい #お昼ごはん #晩ごはん #簡単レシピ #献立 #お昼ご飯 #日々の暮らし #instafood #長崎グルメ #健康ごはん #foodie #手抜き料理 #時短料理 #節約料理 #時短レシピ #千鳥 #千鳥ノブ #千鳥大悟

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