【目次】
- えごまそば・はちみつポップアップストアを開催しました！（生産者市場マルカズ）｜9月29日
- えごまそば・はちみつポップアップストアで紹介した商品
- 【新リテールの時代】ポップアップストア・ポップアップショップ
■えごまそば・はちみつポップアップストアを開催しました！（生産者市場マルカズ）｜9月29日
2018年9月29日（土）には長崎県の波佐見町にある「生産者市場マルカズ」さんでえごまそばやはちみつの試食を行なう「ポップアップショップ」を開催しました。
●今回は絵本をインテリアにしたえごまそばをPRする小さなポップアップストアをイメージしています。
→ 子どもも大人も大好きな麺料理の絵本 「めん たべよう！」を買ってみた！
子どもも大人も大好きな麺料理の #絵本 「めん たべよう！」（作：小西英子さん 装丁：田中千絵さん@chietanaka 出版：福音館書店@Fukuinkan_PR）を買ってみました！https://t.co/Nh5lokKqfk#ラーメン 屋さん #そば屋さん #うどん 屋さん #パスタ 屋さんの #インテリア にオススメ！ pic.twitter.com/YZ82VbLLPE
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月24日
先日田中千絵さん@chietanakaのツイートや絵本の紙の素材へのこだわり@takeopaperのツイートを見て「めん たべよう！」を見てみたくなり、お取り寄せしました！
この絵本を試食会（小さなポップアップショップのイメージで）で飾ってみたいです。https://t.co/HIHYPl2X0m https://t.co/0JYavEWre8
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月24日
ドラマ「#重版出来」では「タンポポ鉄道」の新刊を宣伝するときに鉄道コーナーに特設コーナーを設置するシーンがありましたが、「めん たべよう！」も飲食店のインテリアとして置かれるとかわいらしいなと思い、今度やってみたいと思います！いい絵本ありがとうございます！
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月24日
絵本を #インテリア にした #えごまそば をPRする小さな #ポップアップストア をイメージしています。
子どもも大人も大好きな麺料理の #絵本 「めん たべよう！」（作：小西英子さん 装丁：田中千絵さん@chietanaka 出版：福音館書店@Fukuinkan_PR）を買ってみた！https://t.co/1t1kHX3AE6 pic.twitter.com/sAp8zLj9TQ
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月24日
●えごま油についてはテレビやお店で見たことがある人も実際の「エゴマの実」を見たことがない人も多く、えごまについてもっと知っていただくことの大切さがわかりました。
●今回はえごまの収穫前に採れる「エゴマの葉」を使った「エゴマの葉のペースト」をバジルソース（ジェノベーゼソース）風に作って召し上がって頂きました。
えごまの葉と聞くとエグミがある印象を持っている方もいましたが、実際に食べてみるとおいしいと印象が変わった方がいました。
●クラッカーに自家製リコッタチーズをつけて、ハチミツとナッツ漬け込んだものをのせて召し上がっていただいたところ、みなさんに美味しいといっていただけました。
リコッタチーズの作り方は簡単なので、皆さんにレシピを紹介しました。
→ 簡単！ホットケーキミックスと手作りリコッタチーズを使ったパンケーキ（ホットケーキ）のレシピ・作り方
→ 【たけしの家庭の医学】血糖値を抑える食材「ホエイ」｜食前にヨーグルトを摂ることで食後血糖値の上昇が緩やかになる！
#長崎県 #波佐見町 #生産者市場マルカズ さんで #えごまそば #はちみつ の試食を行なっております🍜
台風が近づいていて、あいにくのお天気ですが、ご試食されたお客様には喜んで頂いて、大変うれしいです！https://t.co/qROy9lUTSC#長崎 #ポップアップショップ#ポップアップストア#蕎麦 pic.twitter.com/XmEwLgJSR3
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月29日
今回は台風24号が近づいてきているため、あいにくのお天気でしたが、ご試食されたお客様には喜んで頂けました。
今後もえごまそば・はちみつのおいしい食べ方の提案をしていきます！
■えごまそば・はちみつポップアップストアで紹介した商品
長崎島原手延べえごまそば1kg｜「麺（蕎麦）で食べるエゴマ」でオメガ3の栄養を手軽にとりいれよう！【ご自宅用・ギフトにも】
カナダ産結晶蜂蜜550g【ギフトにオススメ！】クローバーや菜の花から集めた蜂蜜のクリーミーな結晶の食感を召し上がれ
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■【新リテールの時代】ポップアップストア・ポップアップショップ
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”ポップアップ・ショップ、ポップアップ・レストラン、ポップアップ・ミュージアム。
現代のトレンドを象徴するキーワードを挙げるなら、「ポップアップ」がその一角を占めることは間違いないだろう。”
「ポップアップ・ホテル」という新しい宿泊体験https://t.co/dBLa09ONyT
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月15日
「新リテールの時代」では、オフラインでお客さんには「体験」をしてもらい、オンラインで「購入」してもらうと考え方を変えた方がいい。https://t.co/LWhAYYgVyN
”旅行のお土産は「現地で買わず通販で買う」”
”お土産屋さんでは「見て試食する」だけ”https://t.co/n8VQO236Eu pic.twitter.com/RQyf1EvtTU— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月21日
新リテールの時代https://t.co/LWhAYYgVyN
「ライジングセラー」「オーナーズ」の小さな経済圏が社会を変えていく！https://t.co/tLjGCVv3GB
実店舗でのスマホ決済サービスまとめhttps://t.co/H0oLyy9ESi
「実店舗の復活」： リテール 各社が実店舗の収益増を報告https://t.co/KvVGDMsQUh
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月4日
”今後はECは消滅しすべての小売りがインターネットと結合する「新リテール」の時代が到来する”（#アリババ ジャック・マー）https://t.co/rUJYCe22vE#盒馬鮮生 の特徴https://t.co/wMY5ONtoJV
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✅モバイル決済に特化— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年8月31日
オフラインのメリット
✅プロダクトを購入する前に直接見て、試着したり、手に触ったりできる
✅体験型マーケティング
✅オンラインよりも店舗の方が顧客転換率は高い
✅検索において実店舗を持つブランドを優先する
✅実店舗があることで消費者とブランドの間の信頼を強化https://t.co/kJEnIttPgk— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月2日
#新リテール の時代
オフラインでの消費者の行動データとオンラインメディア・オンラインショッピングの便利な点を組み合わせ、個人にカスタマイズした情報・体験を提供し、顧客と深いレベルでつながっていく。
デジタルリテールと実店舗のリテールの境界線は曖昧になる。https://t.co/kJEnIttPgk
— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年9月2日