えごま油

マツコさん、油専門店で「えごま油」の効果を尋ねる|夜の巷を徘徊する

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■マツコさん、油専門店で「えごま油」の効果を尋ねる|夜の巷を徘徊する

2019年12月20日放送の「夜の巷を徘徊する」では、油の専門店「金田油店」を見つけたマツコさんがエゴマ油の良さ(「えごま油って本当に効くの?何がいいの?」)を聞くために入店しました。

青魚に含まれるEPAやDHAが体にいいことが知られていますが、えごま油に含まれるαリノレン酸は体内でEPAに変換されるため、食事として摂取すると体にいいというのがお店の方の回答でした。

オメガ3に含まれるものとしては、エゴマ油や亜麻仁油、チアシードなど。

スタッフがエゴマ油とゴマ油の違いを問うと、マツコさんは「エゴマ油とごま油を比べること自体ナンセンス。名前は似ているけど全く違う植物です。(エゴマはシソ科で、ゴマはゴマ科の植物)」だと回答。

数種類のえごま油の試飲を行なったところ、精製したエゴマ油は香りや味があまりなく、種を焙煎して搾ったえごま油は香ばしい味わい。(他にも試飲していたもののラベルを見ると、奥出雲産のものや熊本県産のきくちのえごま油が置かれていました。)

エゴマ油を摂取する目安は一日小さじ1で、お刺身にかけたり、ドレッシングにしたり。

夜の巷を徘徊する(マツコ浅草でサンバ衣装注文)|Tver 12月19日(木)放送分 1月9日(木) 23:45 配信終了

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