■はじめに

テレビやニュースでは、毎日のように「体にいい食べ物」が紹介されています。

しかし実際の家庭では、「結局、何をどう食べればいいのか分からない」と感じることも多いのではないでしょうか。

このブログでは、ばあちゃんから受け継いだ家庭料理をもとに、食と健康を“台所の目線”で考えています。

専門的な栄養学ではなく、「毎日続けられる食事とは何か」を大切にしています。

■ばあちゃんの料理とは何か

このブログで紹介している「ばあちゃんの料理」とは、特別な健康法や流行の食事法ではありません。

・身近な食材
・無理のない味付け
・毎日続けられる調理法

こうした条件を自然に満たしてきた、「家庭の中で長く受け継がれてきた料理」のことです。

つまり、ばあちゃんの料理とは、無理なく続く味と作り方によって、結果的に体にやさしくなっている家庭料理です。

■なぜ家庭料理は体にやさしくなりやすいの？

家庭料理が体にやさしくなりやすい理由は、「健康のために作られたから」ではありません。

むしろ逆で、
・毎日食べても飽きない
・家族が食べやすい
・体調が悪い日でも負担にならない

こうした条件を満たそうとした結果、自然と体に負担の少ない食事になっていったのだと考えています。

■健康情報はどう扱っているの？

このブログでは、テレビ番組やニュースで紹介された健康情報も参考にしています。

ただし、医療行為や治療を目的とした情報ではなく、「家庭の食事にどう落とし込めるか」という視点で整理しています。

「これは本当に日々の台所で使えるのか？」

その視点で、情報を噛み砕き直しています。

■料理と健康

このブログの記事は、大きく分けて次の2つがあります。

1. ばあちゃんの料理（実際に作ってきたレシピ）
2. 食と健康の話（料理を通して考えたこと）

健康について書く記事も、必ず「実際の食事」や「家庭料理」と結びつけて考えるようにしています。

■家庭の目線で情報をわかりやすく

私は医師でも栄養士でもありません。

だからこそ、
「専門的すぎて分からない」
「毎日の食事にどう使えばいいのか分からない」

そう感じてきた一人として、家庭の目線で情報を整理することを大切にしています。

■このブログで大事にしていること

このブログで一貫して大切にしているのは、「続けられること」です。

どんなに体にいいと言われる食事でも、続かなければ意味がありません。

ばあちゃんの料理が今も家庭に残っているのは、特別だったからではなく、「無理がなかったから」だと思っています。

■まとめ

まとめると、このブログは次の考え方を大切にしています。

・家庭料理は、結果的に体にやさしくなっている
・健康情報は、台所で使える形に翻訳する
・無理なく続くことを最優先に考える

ばあちゃんの料理を通して、食と健康を身近なものとして考えていきたいと思っています。

そして普段の料理の中で病気の予防・予防医学につながればいいと願っています。

実際の料理としては、以下のような家庭料理があります。

・農家直伝！金柑のはちみつ漬けの作り方（材料・手順・コツ付き）／はちみつ金柑茶レシピ
・はちみつ屋さん直伝！ゆずのはちみつ漬けの作り方（材料・手順・コツ付き）／柚子レシピ