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■オメガ3脂肪酸を含む魚をよく食べる女性は心臓も健康に｜デンマーク研究
by Matt Janicki（画像：Creative Commons）
（2011/12/6、AFPBB）
オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚を日常的に食べている10～40代の女性は心臓疾患にかかるリスクが低いというデンマークの研究チームによる研究結果が5日、アメリカ心臓協会（American Heart Association、AHA）の専門誌「Hypertension」に掲載された。
デンマークの研究チームによれば、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚をよく食べる女性は、心臓の病気にかかるリスクが低いという研究が発表されたそうです。
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今回の実験内容は以下のとおり。
この研究は、15～49歳の女性4万9000人を追跡調査したもので、対象者の年齢の中央値は30歳だった。
魚を食べる頻度と寿命の長さの関係を調べた研究はあったが、調査時点での心臓疾患の発症率と関連づけた研究は初めてだという。
対象となった女性たちに電話で生活習慣や魚を食べる頻度、家族歴などを尋ね、その後8年間にわたって調査した。
その結果、魚をほとんど、あるいは全く食べない女性は、毎週、魚を食べている女性と比べて、心臓疾患の罹患（りかん）率が90％も高かった。
また、30週間の期間中に心臓疾患で入院した事例を3つの評価項目について調べたところ、やはり魚を食べない女性のほうが3倍も多かった。
魚が苦手な方も、ぜひ1週間に一度は魚を食事に取り入れたいですね。
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