オメガ3で大ブーム！「えごま」｜満天☆青空レストラン 10月24日

2015年10月24日放送の満天☆青空レストランでは「えごま」を取り上げます。

島根県川本町で頂くのは今、大ブームの食材「えごま」!全国的に品薄状態のえごま油には、健康な体に欠かせないといわれる必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸のひとつである「α-リノレン酸」が多く含まれる。スーパー食材の製造法から旨い調理法や食べ方まで、その魅力に迫る!唐揚げにぴったりな甘酢ネギダレ、実を使った五平餅、さらにエゴマ油を食べて育った鴨をしゃぶしゃぶで!

エゴマ人気すぎて原材料不足に｜テレビ番組の影響で需要が急増でも紹介しましたが、2015年はじめからエゴマの健康効果を取り上げたテレビ番組が立て続けに放送されました。

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その影響を受け、当店でも国産すりえごまへの注文が殺到しました。