by Christian Kadluba（画像：Creative Commons）
> えごまそば > 【年越しそばに影響？】そば粉の値上がりの2つの原因とは？｜news every 12月2日
■そば粉の仕入れ値が１．５～２倍に値上がりの原因
- 日本国内は夏（７～８月）の天候不順（大雨・台風）により、蕎麦の不作のため、国産そば粉の価格が高騰
- そば粉はそもそも輸入が66％だが、主な輸出国の中国ではアワやトウモロコシなど収益の高い農作物への転作により収穫量が減少
年越しそばも値上がりするかもしれません。
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