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> 健康・美容チェック > 鉄分 > 【林修の今でしょ講座】アサイーのメリット・デメリット・おすすめの食べ方｜4月19日
2016年4月19日放送の「林修の今でしょ！講座」では「スーパーフード」について取り上げました。
【目次】
■アサイーとは
アサイーは、赤道直下のアマゾン川流域で育つヤシ科の植物です。
■アサイーのメリット
アサイーのメリットは、抗酸化作用が強いこと。
活性酸素は細胞を傷つけて、老化や炎症を引き起こす原因となるのですが、抗酸化物質は活性酸素から守ってくれる働きがあります。
また、アサイーには鉄分が含まれており、鉄分はコラーゲンを作るために欠かせない栄養素であるため、女性にとっては必要なミネラルといえます。
さらに、アサイーには鉄分の吸収をよくするポリフェノールも含まれているそうです。
■アサイーのデメリット
メリットとして鉄分が多いと紹介しましたが、鉄分を避けたほうがいい人もいます。
それは、肝機能が低下している人です。
健康な人の場合は、鉄分が不足すると貧血が起こるのですが、C型肝炎／NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる（＝鉄過剰：肝臓にたまった鉄が酸化する⇒肝臓に炎症を引き起こす）ため、C型肝炎／NASHの患者さんの場合には、鉄の摂取を制限します（6mg／日以下に抑える）。
そのため、肝臓の病気がある方は、アサイーを食べていいか相談したほうがよさそうです。
また、美容やダイエットで注目の「アサイーボウル」を食べるなら夏！？その理由とは？によれば、アサイーは暖かい国の食べ物であるため、体を冷やす食べ物であるともいえます。
そのため、夏の時期には良い食べ物といえそうです。
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■アサイーのおすすめの食べ方
アサイーは、コーヒーや紅茶、緑茶といった鉄分の吸収を阻害する性質を持つ「タンニン」を含む食べ物と一緒に取らないほうが良いそうです。
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おすすめの食べ方は、イチゴと甘酒を合わせたスムージー。
イチゴに含まれるビタミンCが鉄分の吸収をアップし、甘酒（発酵食品）は栄養を吸収しやすい腸内環境を作ってくれるのに役立ちます。
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■まとめ
アサイーは美肌に良い食べ物といえそうですが、摂り方によっては身体の健康によくないこともあるので、注意しましょう。
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