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> 健康・美容チェック > ダイエット > 【林修の今でしょ講座】チアシードのメリット・デメリット・おすすめの食べ方｜4月19日
2016年4月19日放送の「林修の今でしょ！講座」では「スーパーフード」について取り上げました。
【目次】
■チアシードとは
チアシードダイエット｜チアシードの４つのダイエット効果によれば、中南米産のシソ科植物「チア」の種子で、食物繊維、オメガ3脂肪酸、タンパク質、亜鉛、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、セレン、クロロゲン酸など、12種以上の栄養を含んでいるそうです。
チアシードはエゴマと同じシソ科の植物なのだそうです。
→ えごまの健康効果 について詳しくはこちら
■チアシードのメリット
チアシードには動脈硬化に良いとされる「オメガ３」が含まれています。
αリノレン酸は体の中でEPAやDHAに変化します。
EPA・DHAは血管の傷を修復してくれるので、動脈硬化の予防に期待できるそうです。
また、亜麻仁油（オメガ3）を摂取して運動すると脂肪燃焼を早める｜林修の今でしょ講座 7月21日によれば、オメガ3系脂肪酸を摂取して運動をすると、脂肪燃焼を早めるという結果が出ているそうです。
→ オメガ３の健康効果 について詳しくはこちら
その他にも、チアシードには、亜鉛、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、セレンといったミネラルを含まれているので、ミネラル補給にも役立ちそうですね。
■チアシードのデメリット
チアシードを食べ過ぎると、カロリーの摂り過ぎになるそうです。
チアシード１００gはごはん約２杯分のカロリーに匹敵するそうです。
ただ、チアシードは水分を含むと何倍にも膨らむので、それほど多く召し上がる人もいないかもしれませんね。
一日スプーン一杯（10～15グラム）程度を目安にするとよいと思います。
■チアシードのおすすめの食べ方
オメガ３系のαリノレン酸は熱に弱いので加熱せずに摂取するほうがいいです。
また、チアシードは種なので、すりつぶして種の中の栄養分を摂取しやすい形にして摂るほうが良いようです。
例：すってドレッシングに入れる
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■まとめ
チアシードは、ダイエット効果が得られるとして、海外セレブはもちろん、ローラさんや道端アンジェリカさんも愛用しているそうです。
中条あやみさんの美容の秘訣｜美肌・ヘアケア・ニキビ・食事によれば、花王の「メリット ピュアン」や大塚製薬の「ポカリスエット」のCMで話題の中条あやみさんもチアシードを積極的に取り入れているそうです。
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