高血圧予防!そば入りごはんレシピ・作り方|寿命をのばすワザ百科


2010年1月8日には寿命をのばすワザ百科(日テレ)が放送されました。

 

高血圧予防ごはん

そばに多く含まれるルチンが血流を良くしてくれる効果があり、動脈硬化を予防してくれるそうです。

しかし、そのルチンは、茹でる際にお湯に逃げてしまうので、そば湯を一緒にとる方が良いそうです。

そこで、そばとごはんを一緒に炊くことでルチンをできるだけ多くとることができます。

 

○そば入りごはんの作り方

  1. 米1合に水1カップ、適当な大きさに割ったそば100gを入れて炊くだけ。

※注意※ そばアレルギーの方はご注意ください。

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