n-3およびn-6不飽和脂肪酸摂取と大腸がんとの関連について（国立がん研究センター）によれば、オメガ3脂肪酸（EPA, DHA, DPA）を多くとっているグループほど、結腸がんの発生リスクが低いことが分かりました。
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【補足】
ナッツの健康・美容効果｜カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンド・ピスタチオ・クルミ・マカダミアナッツ｜#世界一受けたい授業で紹介したボストンのダナ・ハーバー・ガン研究所の博士らが行なった研究によれば、週に５７グラム以上のナッツを食べた人のほうが食べなかった人より、結腸ガン経験者の再発率とガンによる死亡率が低いということがわかったそうです。
オメガ3（EPA・DHA）の抗炎症効果で脳梗塞・心筋梗塞・ガンから身を守る！によれば、オメガ3脂肪酸の多い魚およびオメガ3脂肪酸摂取量が多いグループの肝がん（肝臓がん）リスクは低いと報告されています。
なぜオメガ3は肝がんのリスクを下げるのでしょうか？
それは、オメガ3の抗炎症作用とインスリン抵抗性の改善作用です。
オメガ3には抗炎症作用があると報告されており、肝臓がんの多くは慢性肝炎を経て発症するため、オメガ3による抗炎症作用を通して肝がんの発生を抑えているのではないかというのが一つ。
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