by Japanexperterna.se（画像：Creative Commons）

飲酒で顔赤くなるアジア人、食道がんのリスク高い＝研究

（2009/3/25、ロイター）

日米の研究チームが２３日、多量のアルコールを飲んで顔が赤くなるアジア系の人々は、食道がんにかかるリスクが通常より高いという研究結果を発表した。

＜中略＞

日本人、中国人、韓国人の約３分の１が飲酒時に顔が赤くなる酵素欠乏症だが、この特質が、５年生存率が１２─３１％と致死的な食道がんの発病リスクを高めているという。

飲酒で顔が赤くなるアジア系の人々は、食道がんにかかるリスクが高いという研究結果が発表されたそうです。

多くの人が該当しそうです。

今後の研究に注目したいですね。

by Scott（画像：Creative Commons）

お酒に弱いのに飲酒・喫煙…食道がんリスク１９０倍に

（2009/5/14、読売新聞）

顔がすぐに赤くなるお酒に弱い体質の人が飲酒と喫煙をすると、食道がんになるリスクが、飲酒も喫煙もしない人に比べ、最大１９０倍も高くなることが、東京大学の中村祐輔教授と松田浩一助教の研究でわかった。

同じ体質の人でも、飲酒・喫煙をしないと、リスクは７倍程度に下がった。

東京大学の中村祐輔教授と松田浩一助教の研究によれば、顔がすぐに赤くなるお酒に弱い体質の人が飲酒・喫煙をすると、食道がんになるリスクが190倍になる可能性があるそうです。

何が原因なのでしょうか。

発がん性が指摘されているアセトアルデヒドをアルコールから作る酵素と、アセトアルデヒドを分解する酵素の二つが、食道がんのリスクに関連していることを突き止めた。

アセトアルデヒドをアルコールから作る酵素と、アセトアルデヒドを分解する酵素の２つが、食道がんのリスクに関連しているそうです。

記事によれば、アセトアルデヒドは、お酒だけでなく、タバコの煙に含まれているそうです。

つまり、お酒に弱い人で、2つの酵素を作る働きが弱い人が、飲酒・喫煙をすると、アセトアルデヒドが増えることで、食道がんになるリスクが高くなるというわけですね。

お酒の弱い人は、自身の体質をよく理解し、生活習慣に気をつけることで、食道がんの予防ができそうです。

by　messicanbeer（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > がん > 中国人の「熱い物好き」に警告、食道がんのリスク増加｜台湾癌研

中国人の「熱い物好き」に警告、食道癌のリスク増加―台湾癌研

（2009/1/7、Record China）

「アツアツのうちに召し上がれ」は中国人がお客様をもてなす際に良く使う言葉だが、台湾の癌研究機関は「熱すぎや冷えすぎの食べ物」は食道癌など消化器系の病気の原因になるとして注意を呼び掛けた。

太平洋女性網が伝えた。

台湾の癌研究機関によると、熱すぎの食べ物や冷えすぎの食べ物は、食道がんなど消化器系の病気の原因になるそうです。

食べ物はできるだけ体温に近い食べ物のほうが体にはよさそうです。

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