2010年3月23日放送のたけしの健康エンターテイメント！みんなの家庭の医学では、「たくさん食べて美しく痩せる７つの食材スペシャル」を取り上げました。
■奥薗壽子レシピ サラダ風チャンプルー（ざ・ごおかいシーサー） ※４人分
by ymrl（画像：Creative Commons）
- 木綿豆腐（１丁）を適当な大きさに切り、水切りしておきます。（後で炒めるため）
- 三つ葉２束、青ジソ２０枚、かいわれ１パック、みょうが３個、新タマネギ１個を切ります。
- 長芋を細く切ります。
- 水切りした木綿豆腐に小麦粉（適宜）をまぶし、オリーブオイルで炒めます。
- ちりめんじゃこと赤じそふりかけ（小１）を加える。
- みょうが以外の野菜と長芋を入れ、さっと炒めます。
- 焼き海苔２枚をちぎって加える。
- サラダを盛り付け、みょうがをかけます。
●ドレッシング
- 梅干しをラップの中でつぶす。
- ラップにハサミで切れ目を入れ、搾り出し、梅干ペーストを作る。
- 酢（大１）、みりん（大１）、オリーブオイル（大１）、醤油（小１）を入れ混ぜる。
一人分 ２２２kcal
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