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ダイエットの天敵?「別腹」つくる脳の分泌物質「オレキシン」とは?

「食後のデザートは別腹」とよくいいますが、これには、科学的根拠があるそうです。

Luchis' dessert

by Franz Conde(画像:Creative Commons)




満腹になっても食べられる「別腹」の正体を知りたい

(2009/10/13、R25)

畿央大学で健康栄養学を教える山本隆教授によると「人がケーキなどを見ておいしそうだと感じたときに脳の視床下部から分泌される『オレキシン』という物質が深く関係している」とのこと。

別腹には、オレキシンという物質が関係しているそうです。

どのような仕組みになっているのでしょうか。

「オレキシンが分泌されると、胃や消化管の運動が活発になり、蠕動運動により胃の内容物を十二指腸へと送り出します。

そうすることで、胃の上部に新しく余裕が生まれて、ケーキなどが入るという仕組みになっています」

オレキシンが分泌されることで、胃や腸が活発に動くことで、胃に余裕が生まれる=別腹ということのようです。

また、この別腹というのは、甘いデザートに限ったことではないそうです。

「『別腹』は甘いものだけではありません。

脳が“おいしい食べ物”だと認識するとオレキシンが分泌され、胃にスペースが生まれます。

ただ、甘いものは、特に食欲を高める効果があることがわかっています。

カロリーが高いことが多く、効率的にエネルギーを摂取できると本能的にわかっているのでしょう。

甘いものに対して別腹が生まれやすい原因のひとつかもしれません」

甘いものに限らず、脳がおいしい食べ物だと認識するものであれば、オレキシンが分泌されるそうです。

もしかすると、大食いの方は、このオレキシンが多く分泌されていて、胃のスペースを広げているため、より多くの量を食べることができているのではないでしょうか。

また、さらに記事には興味深いことが。

「男女とも、甘いものを見たり食べたりすると快楽物質“βエンドルフィン”が脳内で分泌されます。これによって『おいしい』とか『もっと食べたい』などの反応が出るのですが、オスよりもメスの方がβエンドルフィンに高く反応するんです。

ですから、男性よりも女性が『満腹でもケーキを食べたい』と感じるのは自然なことだと思います」

記事によれば、ラットを使った動物実験では、甘いものに対しての反応はオスよりもメスの方が高いとの結果がでているそうで、女性が別腹と言っていることが多いと感じるのは、ごく自然なことみたいです。

ただし、あまりにも「別腹」を許すと、カロリーオーバーになって、あわててダイエットすることになるかもしれないので、ご注意を。

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ダイエットの新常識|ホンマでっか!?TV(2月1日)

【追記】

  • アメリカのセレブの間では、ダイエットパッチが流行っているそうです。パリス・ヒルトンが貼って話題。
    貼るだけで食欲がなくなり効果があり、脂肪燃焼する効果があるそうです。
  • 太ることは50%遺伝するそうです。
    遺伝は20歳頃から強く現れてくる。
  • バレトン(クラシックバレエ+エアロビクス+ヨガ)によるダイエットがハリウッドセレブの間で話題になり始めたのだそうです。
  • エアロビクスなどの有酸素運動は脳の老化を遅くするそうです。
    脳の老化で萎縮する部分と有酸素運動で改善する部分はほぼ同じ。
    50代、60代で毎日運動している方は、20代で運動していない方よりも知的能力が高いそうです。
  • ウォーキングは普段歩く時よりも1.5倍の速さで歩く方が効果的なのだそうです。
  • 傾斜があるところを早歩きすると脂肪燃焼効果があるそうです。
  • スーパーモデルのケイト・モスが実践といわれているのが、シャワー前に、煎ったコーヒー豆をセルライト(脂肪細胞に老廃物が付着して固まったもの)に擦り込むと薄くなるという方法なのだそうです。
    コーヒーは脂肪の原因を分解するといわれていることからモデル界では秘密のダイエット方法として知られているそうです。
  • 大きくなる脂肪細胞を小さくすることで細胞数は同じでも痩せることができる。
  • 脂肪細胞の数は幼児期に決まるため、子供のときに太らないことが重要。
  • 25歳の体重を維持するのがベスト
    脂肪は大事なところから落ち、大事でないところからつく
  • 脳は甘いものを見た瞬間に胃に甘いものをためるスペースを開ける。(いわゆる別腹。)
    人間の進化で仕方がないこと。
    糖が脳を刺激すると快感物質ドーパミンを分泌させ、さらに欲しくなる。
    甘くしたコーヒーを少しずつ飲んで、脳を騙すことによって、空腹にならないようにする方法が、マイクロソフト社やプログラマーの中で利用されているそうです。
    甘いものを少しずつ摂ることで、血糖値が維持され、脳を騙し、空腹にならないそうです。胃も小さくなるそうです。
    飢餓中枢と満腹中枢のバランスで空腹と満腹を感じる。
    血糖値が上昇すると、満腹中枢が働き満腹になる。
    しかし、一気に早く食べると、満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまい、太ってしまう。
    つまり、ゆっくり食べることが重要だということ。
  • 10代女性の過激なダイエットはホルモンバランスが崩れやすくなるため、老化を早めるそうです。
  • ハリウッドでは、ビヨンセのようなカービー(曲線美)な女性がいいといわれてきているそうです。
  • 太ももはある程度太い方が健康にも脳にも良いそうです。
    太ももの急に太さが変わらないので、健康の指標となるそうです。
    女性の太ももの周囲長が60センチが良いそうです。

2010年2月1日放送予定のホンマでっか!?TV(フジテレビ)では、「ダイエットの新常識SP」がテーマのようです。

Yahooテレビの番組予告によれば、

ダイエットの新常識SP!!

食事制限のし過ぎで体が臭くなる!?

別腹は本当に存在する!?

脳を騙す 食欲コントロール術!?

セレブもハマる究極ダイエット!!

太もも健康診断

上記の番組予告で取り上げられているキーワードから関連していると思われる記事をご紹介します。

食事制限のし過ぎで体が臭くなる!?

ダイエット臭とは?

記事によれば、摂取カロリーの減少で基礎代謝が低下すると、副産物として乳酸が生成され、その乳酸はアンモニアとくっついて汗の中に排出される性質があるため、体臭がきつくなることがあるそうです。

 

別腹は本当に存在する!?

ダイエットの天敵?「別腹」つくる脳の分泌物質「オレキシン」とは?

「オレキシンが分泌されると、胃や消化管の運動が活発になり、蠕動運動により胃の内容物を十二指腸へと送り出します。

そうすることで、胃の上部に新しく余裕が生まれて、ケーキなどが入るという仕組みになっています」

オレキシンが分泌されることで、胃や腸が活発に動くことで、胃に余裕が生まれる=別腹ということのようです。

 

脳を騙す 食欲コントロール術!?

空腹感が消える10秒の裏ワザとは?|ためしてガッテン(NHK)

空腹感を感じているときに、興奮したり、ストレスがあると、アドレナリンが分泌されて、肝臓に貯めている糖をだし、血糖値を上げます。

血糖値が上がったことから脳は錯覚して、空腹感が消えるそうです。

 

太もも健康診断

お尻・太もも・背中のぜい肉は「健康に良い」‐英研究

●太ももの脂肪の特徴

太ももの脂肪は、脂肪酸を封じ込め、脂肪酸が肝臓や筋肉に取り付いてインスリン耐性などの障害を起こすのを予防してくれる。

太もものサイズが寿命に関係、細ければ短命に=研究

デンマークの研究者らが3日、太ももの細い人は、そうでない人と比べて短命になる傾向があるとの調査研究の結果を発表した。

 

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