キユーピー、原材料の大部分を植物由来で作ったスクランブルエッグ風商品「HOBOTAMA」新発売https://t.co/FUIw4bL36r
🍳豆乳加工品をベースに、スクランブルエッグのような見た目と食感を再現したプラントベースフード
🍳アレルギーなど様々な理由で卵を食べられない方にも、寄り添うことができる商品— 健康美容ブログ「HAKUR」｜女性の知りたいがココにある！ (@4050health) June 11, 2021
キユーピーは、プラントベース（植物由来）フードの開発に取り組み、その第一弾として原材料の大部分を植物由来のものから作った「ＨＯＢＯＴＡＭＡ」(ほぼたま)を業務用市場に向けて新発売します。
卵アレルギーの悩みは、卵は様々な美味しい料理の材料となっているため、そのほとんどの料理を作ることができない点です。
今回はスクランブルエッグ風商品でファストフード・ホテルなどの飲食店や給食など向けですが、今後アレルギー物質が含まれていない卵が開発されると、卵アレルギーの人がいろんな料理を楽しめるようになるので期待ですね！
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