2024年5月18日放送の沸騰ワード10で志麻さんが紹介した「春雨と納豆と薬味の冷製サラダ」が美味しそうなので作ってみました。
薬味をたくさん入れた料理は【林修の今でしょ講座】夏の老化を防ぐ「最強の薬味ベスト5」(長ねぎ・唐辛子・にんにく・しょうが・大根おろし)で紹介された納豆おろし素麺に近いアイデアで、薬味によって味が抜群にアップするとともに、栄養面でもプラスなので、ぜひおすすめです!
【概要欄の目次】
【食材(3人前)】
春雨 30g
納豆 1パック
大葉 3枚
みょうが 1/2個
しょうが 10g
小ネギ 1本
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
からし 小さじ1
【作り方】
1.沸騰したたっぷりのお湯にはるさめを入れ、はしで軽くほぐし、6-8分ゆで戻します。ゆで戻したら、ざるにとり、湯切り後流水で冷やし、水切りします。
2.大葉(千切り)、みょうが(千切り)、しょうが(千切り)、小ネギ(小口切り)を切ります。
3.ボウルに、納豆、砂糖、酢、しょうゆ、辛子を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
4.(3)に(2)を入れて混ぜ合わせたら、出来上がり!
◎関連動画◎
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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