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> 健康・美容チェック > オメガ3 > オメガ３脂肪酸＋Lカルニチン｜伊達友美さんの伊達式ダイエット｜たけしのニッポンのミカタ
2010年10月22日放送のたけしのニッポンのミカタでは、「食べないから太るんです！？～正しい食べ方教えます！」がテーマでした。
■伊達友美さんの伊達式ダイエットとは
伊達友美（管理栄養士）さんは、伊達式ダイエットの提唱者で、これまで４０００人以上に栄養指導を行い、ヤセ体質に改善してきたそうです。
伊達式ダイエットのポイントは、「食事制限ではヤセない」「食べ方に気をつける」ということ。
■牛肉のLカルニチンで脂肪を燃やす！
牛肉に含まれるＬカルニチンは食事で摂った脂肪をエネルギーとして燃やす働きを高めてくれるのだそうです。
このLカルニチンは20代をピークに減少してしまうため、食べ物から補うことが必要になります。
そのLカルニチンを豊富に含むのは、「牛肉（特に赤身）」。
目安は、週に２～３回、手のひらサイズの牛肉を食べるとよいそうです。
■オメガ3脂肪酸が脂肪を燃焼させる！
伊達さんによれば、良質の油は脂肪を燃焼させる働きを高めるのだそうです。
その脂肪を燃焼させる油というのが、しそ油、えごま油、亜麻仁油などオメガ３脂肪酸を含んだ油です。
なぜオメガ3脂肪酸が脂肪を燃焼させる働きを高めるのでしょうか。
それは、細胞内には脂肪をエネルギーに変える器官があり、オメガ３脂肪酸はその器官の働きを高める効果があるそうです。
オメガ３脂肪酸は体内では生成できない必須脂肪酸なので、食品から摂取する必要があります。
注意する点は、オメガ３脂肪酸は熱に弱いのでサラダなどにかけて食べるようにしましょう。
毎日摂取するのが難しい場合には、サプリメント等を活用しても良いかもしれませんね。
→ オメガ3脂肪酸を豊富に含んだオメガ3サプリメント について詳しくはこちら。
→ オメガ3脂肪酸 について詳しくはこちら。
→ えごま について詳しくはこちら。
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