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富山産ホタルイカが食べ頃＝漁獲増で安く「おいしいよ」

（2014/4/19、時事通信）

春の味覚、富山県産のホタルイカの水揚げが上向き、手頃な値段で出回っている。

ホタルイカの水揚げは増加傾向にあるそうで、手頃な価格で手に入るそうです。

ところで、以前紹介した富山短大の実験結果によれば、ホタルイカの内蔵には脂肪肝を改善させる効果があることがわかったそうです。

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脂肪肝はアルコールを飲まない人でもなる可能性がある生活習慣病。

そして、脂肪肝は糖尿病や動脈硬化、肝炎、肝硬変を引き起こす要因となる病気です。

ホタルイカで肝臓の病気が予防できるということで、なおかつ、せっかくの春の味覚ですから、この時期こそホタルイカを食べてみてはいかがでしょうか？

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