「肝臓」タグアーカイブ

友近さん、毎年肝臓の数値が良くないので食生活を見直し、食事の改善と30分の早歩きで1か月で体重4.5kgを落とす




友近さん(53)の“大親友”で外見がうり二つの自称大物演歌歌手・水谷千重子さんは自身のインスタグラムで、健康診断や人間ドックで毎年肝臓の数値がよくないから食生活を見直しているそうで、野菜、鶏胸肉、蒸し料理、納豆、酢の物を作って1か月続いているそうです。

食事の改善と30分の早歩きで1か月で4.5kg体重が落ちたそうです。

→ 肝臓の数値(肝機能数値)|ALT(GPT)・AST(GOT)・γ-GTP について詳しくはこちら

1)【家庭料理の視点から】現在の体重の約7%減少させると脂肪肝が改善する!で紹介した肝臓外科医の尾形医師によれば、脂肪肝(脂肪肝炎)を治すポイントは食べ方を変えて体重を減らすことで、具体的には現在の体重の約7%を減少させると、脂肪肝が改善することがわかっているそうです。

友近さんの元の体重が何キロかはわかりませんが、脂肪肝の改善につながっているのではないでしょうか?

→ 脂肪肝とは|脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら

2)週250分の運動で脂肪肝改善 「やせなくても効果あり」|筑波大【論文・エビデンス】

筑波大の研究グループによれば、肥満の人は、週250分以上早歩きなどのやや強めの運動をすると、体重が減らなくても、肝臓に蓄積した脂肪が減少したり、善玉コレステロールや肝臓の炎症を防ぐ物質「抗炎症性アディポカイン(adiponectin)」が増えていること、肝臓の貯蔵鉄(ferritin)と過酸化脂質(TBARS)の減少がわかったそうです。

→ 脂肪肝とは|脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら

■まとめ

肝臓に脂肪が蓄積した脂肪肝になると、肝炎肝硬変などの肝臓の病気になるリスクが高まり、ついには肝臓がんを引き起こす可能性があるといわれています。

脂肪肝の改善には食事の改善と運動が大事で、体重が減ると脂肪肝のリスクが減るだけでなく、体重が減少しなくとも、運動を継続して行うことが脂肪肝の改善につながるということがわかっています。

脂肪肝の改善・予防のためにも、毎日30分早歩きする習慣を持ってみてはいかがですか?

→ 脂肪肝の改善方法 についてはこちら

脂肪肝の効果的な予防法にはタウリンが豊富な牡蠣がおすすめなのだそうです。

→ タウリンとは|タウリンの効果・効能|タウリンの多い食品・食べ物 について詳しくはこちら

→ 牡蠣(カキ)の栄養 について詳しくはこちら

タウリン・亜鉛・アミノ酸サプリ

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「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室(ハクライドウ)」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

が少しでも気になったら、
この街の歩き方をまとめたページがあります。

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👉 この街の歩き方ガイドから全体を見渡すのがおすすめです。

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※ 無理に読まなくて大丈夫です。
 気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像(意味のハブ)

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

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この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

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ななまがりの初瀬悠太さん、健康診断で「肝臓に脂肪肝」が発覚!間食をやめて7kgダイエット




ななまがり初瀬、健康診断で「肝臓に脂肪肝」 発覚で7kg減量「間食も完全にやめて」(2026年9月1日、ENCOUNT)によれば、ななまがりの初瀬悠太さんは健康診断で『肝臓が脂肪肝(中性脂肪が過剰にたまった状態)』と診断されたので、間食をやめてダイエットをして7キロほど痩せたそうです。

今回のニュースで気になるのは2点。

1)【家庭料理の視点から】現在の体重の約7%減少させると脂肪肝が改善する!で紹介した肝臓外科医の尾形医師によれば、脂肪肝(脂肪肝炎)を治すポイントは食べ方を変えて体重を減らすことで、具体的には現在の体重の約7%を減少させると、脂肪肝が改善することがわかっているそうです。

初瀬さんの元の体重が何キロかはわかりませんが、脂肪肝の改善につながっているのではないでしょうか?

→ 脂肪肝とは|脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら

2)間食をやめること

【あさイチ】女性が注意したい脂肪肝の原因(甘いものの食べ過ぎ)|オリーブオイルと脂肪肝|肝臓を守る方法は「おさかなすきやね」によれば、甘いもの(糖質)の摂りすぎも脂肪肝の原因となり、間食は食べ物の選び方次第では問題ないと思いますが、比較的おやつには糖質が多いですよね。

糖質は肝臓で体のエネルギー源である中性脂肪に合成されるので、適量の摂取は必要ですが、食べすぎは脂肪肝になってしまいます。

また、飲み物にも注意が必要で、甘い飲み物も脂肪肝の原因となるのですが、脂肪肝の人は水を飲まない人が多い傾向にあるそうです。

→ 脂肪肝とは|脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら

【関連記事】

■まとめ

健康診断で脂肪肝であることを知って、ちゃんと改善していくというのが素晴らしいですね。

真似したいです。







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「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

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 気になったときに、いつでも戻ってきてください。

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γGTP6555から断酒85日で正常値に。肝硬変と言われても、肝臓は本当に再生するのか?




お笑い芸人の快児さんのXの投稿によれば、23歳からお酒を飲んでいて、2026年4月28日の血液検査でγGTPの数値が6555、肝硬変と診断されたのですが、断酒して、肝臓に良い食事を食べて、ジム通いをした結果、断酒から85日の血液検査で、AST27、ALT14、γGTP69とすべて正常値になったそうです。

この話を聞くと「肝臓は再生の臓器」という話を思い出しますが、その一方、肝臓の専門医によれば「肝臓は70%切っても再生する。3割あれば3か月で8〜9割まで戻る。でも脂肪肝になると再生できない。」という話があり、矛盾していると感じました。

【関連記事】

さてどういうことなのでしょうか?

1. 「肝臓は70%切っても再生する。でも脂肪肝になると再生できない」の意味

これは主に急性の大きな損傷後の再生能力(部分肝切除後の代償性再生など)についての話です。

健康な肝臓や軽度の脂肪肝であれば、残った肝細胞が肥大・分裂して短期間で体積と機能をほぼ回復できます1)。

一方、重度の脂肪肝(特に炎症を伴うもの)では、肝細胞内の脂質過剰 → 酸化ストレス・ミトコンドリア機能障害 → エネルギー不足で細胞増殖がうまく進まず、再生が遅延・障害されます2)3)。

つまり「脂肪が溜まったままでは再生しにくい」という話で、脂肪を減らせば再生能力は戻り得るということです。

2. 快児さんのケースで何が起きたのか

・長年の大量飲酒 → γGTP 6555という極めて高い値
・エコーで「明らかに肝硬変」と診断
・断酒+肝臓に良い食事+ジムなどで85日後にAST・ALT・γGTPがすべて正常化

血液検査の数値(AST・ALT・γGTP)は「今現在の肝細胞のダメージ・炎症の程度」を主に反映するもので、線維化(傷跡)の量そのものを直接示すものではありません。

アルコールを完全に断つと、脂肪肝(脂肪蓄積)は比較的早く改善します(数週間〜数ヶ月)。

炎症も鎮まり、壊れていた肝細胞からの酵素漏出が減るため、γGTPを含む数値が急速に下がります。

アルコール性の場合、断酒後数週間〜2〜3ヶ月でγGTPが正常化する例は珍しくありません。

食事改善と運動も脂肪肝の解消を助けます。

つまり、「脂肪肝の状態を解消したことで、残っていた肝細胞が正常に機能を回復しやすくなった」というのが実態に近いです。

3. 「肝硬変」との関係

エコーによる「肝硬変」診断は、感度・特異度ともに完璧ではなく、特に代償期(症状が出ていない段階)では過大・過小評価が起こり得ます4)。

実際には高度の線維化+脂肪変性+再生結節などが混在した状態だった可能性もあります。

近年の知見では、肝線維化は不可逆ではなく、原因を除去すればある程度は退縮(改善)しうることがわかっています5)。

特にアルコール性の場合、断酒による「代償化」が起きやすいと報告されています。

2026年の多施設共同研究では、非代償性アルコール関連肝硬変患者において、持続的な断酒により約31%(5年累積発生率33.8%)で代償化が達成されたとされています6)。

ただし、完全に元の正常な肝構造に戻るわけではなく、線維化の退縮には数ヶ月〜数年単位の時間がかかることが多く、血液検査の正常化=「肝硬変が完全に治った」ではありません。

つまり、

・酵素が正常化した=進行中のダメージが止まった(とても良い兆候)
・構造的な変化(線維化)がどこまで改善したかは、別途肝硬度測定(FibroScanなど)や経過観察が必要

という整理になります。

■まとめ

健康な肝臓 or 軽度脂肪肝 → 70%切除後でもよく再生する
重度脂肪肝が続いている状態 → 再生能力が低下する
原因(アルコール)を除去し、脂肪肝が改善した場合 → 炎症が治まり、機能回復が進み、線維化も部分的に改善しうる

快児さんの場合は、断酒と生活改善によって「脂肪肝という再生を妨げる要因を取り除いた」結果、酵素値が正常化した、と考えると自然です。

肝臓の再生能力そのものが否定されたわけではありません。

もちろん、一度「肝硬変」と診断された場合は、数値正常化後も肝癌リスクなどのフォローが必要で、断酒の継続が最重要です。

専門医の経過観察をしっかり続けることが大切です。

→ 肝硬変の症状・原因・特徴 について詳しくはこちら

→ 肝臓の数値(肝機能数値)|ALT(GPT)・AST(GOT)・γ-GTP について詳しくはこちら

【参考文献】

  1. Higgins GM, Anderson RM. Experimental pathology of the liver. I. Restoration of the liver of the white rat following partial surgical removal. Arch Pathol. 1931;12:186-202.
  2. Allaire M, Gilgenkrantz H. The impact of steatosis on liver regeneration. Horm Mol Biol Clin Investig. 2018;41(1). doi:10.1515/hmbci-2018-0050.
  3. Veteläinen R, van Vliet A, Gouma DJ, van Gulik TM. Severe steatosis increases hepatocellular injury and impairs liver regeneration in a rat model of partial hepatectomy. Ann Surg. 2007;245(1):44-50.
  4. 超音波検査の肝硬変診断精度に関する系統的レビュー・研究(例:感度約0.71、代償期ではさらに低下するとの報告あり)。例:PMC10476792 など。
  5. 線維化退縮に関する総説例:Liver Fibrosis Resolution: From Molecular Mechanisms to Therapeutic Opportunities (PMC10253436) など。原因除去により線維化が部分的に退縮しうることが複数の臨床研究で示されている。
  6. Hofer BS, Tonon M, Buttler L, et al. Incidence and implications of abstinence-induced recompensation in alcohol-related cirrhosis. J Hepatol. 2026;84(6):1077-1088. doi:10.1016/j.jhep.2026.01.007.







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単発の健康情報やレシピの話ではありません。

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「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

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この話が、全体の中でどこに位置づくのか

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という この街の憲法 に基づいて書かれています。

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脂肪肝の改善方法とは|ためしてガッテン・たけしの本当は怖い家庭の医学

健康・美容チェック > 脂肪肝 > 脂肪肝の改善方法 > 脂肪肝の改善方法とは|ためしてガッテン・たけしの本当は怖い家庭の医学




■脂肪肝の改善方法とは|ためしてガッテン・たけしの本当は怖い家庭の医学

Japanese Bokeh Berries

by Joel Olives(画像:Creative Commons)

先日放送された2つのテレビ番組で肝臓の病気である脂肪肝の改善方法について紹介されていたので、まとめてみます。

隠れ糖尿病の原因は脂肪肝と脂肪筋|ためしてガッテン(NHK)

■脂肪肝・脂肪筋の簡単改善法とは

脂肪肝や脂肪筋はどのようにすれば改善できるのでしょうか。

脂肪肝は、数日間低脂肪食にするだけでも改善することがわかってきているそうです。

また、脂肪筋は、以前番組で紹介したスロージョギングを1時間行うだけでも改善できるそうです。

つまり、脂肪肝・脂肪筋はなりやすいけれども、改善しやすいとも言えます。

また、番組に出演した専門家によれば、初期の糖尿病であれば、簡単に元の状態に戻すことも可能であり、多少食べすぎても、数日単位・週単位で体をリセットすることを考えればよいそうです。




内臓を若返らせるプロジェクト|たけしの本当は怖い家庭の医学

■内臓を若返らせるプロジェクト

横浜ベイスターズの工藤さんは、暴飲暴食がたたり、肝臓が悪くなっていたそうです。

※過度のアルコール摂取によるアルコール性肝炎、カロリーオーバーの食事による脂肪肝、それと同時にほかの内臓にも脂肪がたまり内臓脂肪の炎症で肝炎を引き起こしていたと考えられる。

そこで工藤さんの奥様が肝臓を回復させるため、たどりついた食事とは、出来る限り多くの食材を使うようにすることだったそうです。

さまざまな食材の組み合わせのキーワードは「まごわやさしい」。

  • 「ま」は、豆類。
  • 「ご」は、ゴマ類。
  • 「わ」は、わかめなど海藻類。
  • 「や」は、野菜類。
  • 「さ」は、魚(魚介類)。
  • 「し」は、しいたけなどきのこ類。
  • 「い」は、いも類。

この食事は、肝臓にどのような影響をもたらすのでしょうか。

脂肪抑え目でミネラル・ビタミン・繊維質が多く、脂肪肝の治療になると考えられるそうです。

また、中性脂肪を抑えるために効果的なEPA・DHA等を含む良質なたんぱく源を多く摂っていることもよいそうです。

そして、継続しやすいように炭水化物をしっかり摂っていたこともポイントでした。

しかし、毎日こうした食事を続けるのは難しいこと。

忙しい人が青汁やサプリメントで不足分を補うのは良い健康法なのだそうです。

※ミスユニバース日本代表の宮坂絵美里さんは、ミスユニバースジャパンの専属栄養士エリカ・アンギャルさんからすすめられたマルチビタミンやオメガ3のサプリメントを摂っているそうです。

【関連記事】

脂肪肝を改善・予防するには、低カロリー・低脂肪食を心がけるのが一番のようです。

しかし、外食や日ごろの付き合いなどがある人は、毎日低カロリー・低脂肪食を続けることができません。

先日の放送によれば、毎日続けなければならないと考えるのではなく、数日単位・週単位で食事をみていけばよいようです。

数日、高カロリー・高脂肪の外食が続いたら、数日間低カロリー・低脂肪の食事を行なって、体(肝臓)をリセットさせましょう。

そして、食事の内容としては、キーワード「まごわやさしい」に合わせて、食材の組み合わせを考えていけばよいようです。

しかし、毎日こうした食事を続けるのは難しいことですので、青汁やサプリメントで栄養の不足分を補っていけばよいようですね。

→ 脂肪肝とは|脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら

→ 脂肪肝の改善方法 について詳しくはこちら

【追記(2009/12/14)】

「脂肪肝メダカ」できた 脂肪肝が肝炎、肝硬変へ進行する仕組みの解明に期待

このメダカに、脂肪をつきにくくするとされる魚の脂肪分「エイコサペンタエン酸(EPA)」を高脂肪食と同時に与えると、肝臓で脂肪を合成したり、分解したりする作用が、健康なメダカと同程度に戻った。

脂肪肝のメダカを使った研究が、ヒトの治療薬の選別に役立つ可能性があることがわかったという。

EPAが脂肪肝によいということがいえるかもしれません。







 border= 肝臓関連ワード

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【トリセツショー】肝臓のトリセツ/脂肪肝になると病気になるリスクが高くなる!/ALT(エーエルティー)の数値をチェック/肝臓エクササイズ(ヘパトサイズ)のカギはマイオカイン!?




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2024年12月5日のNHK「トリセツショー」のテーマは「肝臓のトリセツ」。

✅現代人の“宿命”脂肪肝の対策。

脂肪肝を放っておくと、肝硬変肝がんになる恐れがあり、また心筋梗塞脳梗塞などの心血管疾患になるリスクは約1.6倍、乳がん大腸がんのリスクも約2倍になるそうです。

【参考リンク】

  • 肥満と肝がんリスク|国立がん研究センターによれば、日本人においては、肥満・過体重は原発性肝がんのリスクを上昇させることは「ほぼ確実」という結論になっています。

ALTの数値が肝臓の数値の目安。

ALT(GPT)は、肝臓の細胞が障害を受けると、血液中に酵素が流れ出すことで、ALT(GPT)の数値が上がります。

ALT(GPT)…30IU/L単位以下が正常値の目安です。

✅肝臓についた脂肪は痩せやすい。

【ガッテン】100キロカロリーカードを活用した1日50gダイエットのやり方!肝臓の脂肪から分泌される「ヘパトカイン」がメタボの原因になる!によれば、肝臓につく脂肪は「つきやすく落ちやすい」という性質があり、わずかな減量をするだけでも肝臓につく脂肪が落ちてしまうそうです。

✅肝臓エクササイズ(ヘパトサイズ)。

マイオカイン(運動すると分泌されるホルモン)を効率よく出すには太ももやお尻、ふくらはぎなど大きい筋肉を鍛える筋トレをする。

マイオカイン(血糖値を下げるホルモン)で糖尿病・脂肪肝を予防!簡単マイオカイン分泌法|#たけしの家庭の医学によれば、マイオカインというホルモンを分泌→肝臓の脂肪を分解し脂肪肝の改善ができるそうです。

また、筋トレと有酸素運動を組み合わせることによって通常よりも多くのマイオカインの分泌が期待できるそうです。







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という この街の憲法 に基づいて書かれています。

▶ 判断の基準や考え方の前提を知りたい方は
「この街の憲法」 をご覧ください。

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