今回のばあちゃんの料理教室は「ハンバーグ」の作り方です。
【概要欄の目次】
【材料（3人分）】
合い挽き肉 400g
新玉ねぎ 1個
パン粉 適量
牛乳 適量
塩コショウ 適量
ナツメグ 少々
油 適量
和風だしの素 少々
水 適量（ハンバーグが中間まで浸かるくらい）
ケチャップ 適量
ウスターソース適 量
【作り方】
１．ボウルに入れた合い挽き肉をこね、みじん切りして塩もみした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグを入れて、良くこねます。
２．できた肉種を分けて、形を整えます。
３．フライパンに油を入れて弱火で熱し、肉種を入れて焼いていきます。片面に焼き色がついたら、裏返して焼き色を付けます。
４．焼き色がついたら、和風だしの素と水を入れて、蓋をして、蒸し焼きにします。
５．金串などで刺して、透明な肉汁が出てきたら、煮えているサインなので、お皿に盛り付けます。
６．残ったスープにケチャップとウスターソースを入れて、煮詰めてソースを作ったら、完成！
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ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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