今回のばあちゃんの料理教室は、以前紹介したサーモンムニエルとほうれん草のクリームソースが美味しかったので、その作り方を使った副菜の一品として「小松菜のクリームソース」を作ってみました。
→ サーモンムニエルとほうれん草のクリームソースの作り方／鮭レシピ／ばあちゃんの料理教室
【概要欄の目次】
【材料（2から3人）】
小松菜 2束
玉ねぎ 1/4個
ハーフベーコン 2枚
薄力粉 大さじ1
牛乳 100ml
コンソメ 1/3個
バター 10g
【作り方】
１．小松菜は塩ゆでして、水気をしぼり、３ｃｍ幅に切ります。
２．玉ねぎを薄切りにし、薄力粉大さじ１をまぶします。
３．ベーコンを1.5cm角ほどに切り、フライパンでカリカリに焼きます。
４．フライパンにバターを入れて、小麦粉をまぶした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、牛乳とコンソメを加えてとろみがつくまで煮ます。
５．茹でた小松菜にクリームソースをかけて、最後に焼いたベーコンをのせて出来上がり！
◎関連レシピ◎
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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