イカ大根の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「イカ大根」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

◎イカ大根の作り方◎

【材料】

スルメイカ　1/2ハイ
大根　1/3本
米　少々
砂糖　大さじ1強
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1強
水　ひたひたになる程度

【作り方】

１．下ごしらえ。大根と皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

２．雪平鍋に大根と少量のお米ひたひたになる程度の水を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。

３．大根に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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