今回のばあちゃんの料理教室は「大根と里芋と豚バラの煮物」の作り方を紹介します。
【概要欄の目次】
【材料(2-3人分)】
里芋(小) 6個
大根 1/3本
豚バラ 150g
砂糖 大さじ1強
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1強
水 ひたひたになる程度
油 大さじ1弱
【作り方】
1.下ごしらえ。大根を2センチ幅で輪切りにし、皮をむいて4等分に切り、火が通り味がしみ込みやすいように隠し包丁を入れます(包丁で食材に切り込みを入れます)。里芋の皮をむき食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に大根と里芋、ひたひたになる程度の米のとぎ汁(ない場合は水と米10g程度)を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。
3.大根と里芋に火が通ったらいったん取り出します。
4.鍋に油を敷いて、豚バラ肉を炒めます。
5.大根、里芋、砂糖、酒、みりん、醤油、具材がつかる程度を加えて、落し蓋をして煮ます。味が入ったら完成。
![大根と里芋と豚バラの煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室](https://hakuraidou.com/blog/wp-content/uploads/2022/12/大根と里芋と豚バラの煮物サムネイル.png)
◎関連レシピ◎
ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら
![]() |
新品価格 |
→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら
→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら
———————————————————————–
★ FOLLOW Hakuraidou ★
📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok
———————————————————————–
#大根と里芋と豚バラの煮物 #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製
———————————————————————–
撮影機材(Equipment)
Camera:Osmo Pocket(DJI)
———————————————————————–