滝沢眞規子(タキマキ)さんの美の秘訣|チアシード・アマニ油・マカパウダー・スムージーレシピのポイント|バイキング

2015年11月6日放送のバイキングで「滝沢眞規子(タキマキ)さんの美と健康・若さの秘密/チアシード・アマニ油・マカパウダーについて特集がありました。




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●食パンを焼くときには、ココナッツオイルを使用

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●ささみをアマニオイルで調理

アマニ油に含まれるオメガ3脂肪酸の「α-リノレン酸」は、体内でEPAやDHAに変わることから、中性脂肪を減らしたり、心筋梗塞の予防などが期待できるようです。

亜麻仁油(オメガ3)を摂取して運動すると脂肪燃焼を早める|林修の今でしょ講座 7月21日によれば、オメガ3系脂肪酸を摂取して運動をすると、脂肪燃焼を早めるという結果が出ているそうです。

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●サラダにチアシードをかける

チアシードダイエット|チアシードの4つのダイエット効果

中南米産のシソ科植物「チア」の種子で、食物繊維、オメガ3脂肪酸、タンパク質、亜鉛、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、セレン、クロロゲン酸など、12種以上の栄養を含んでいます。

<中略>

冷え性むくみ頭痛の改善、アレルギーや風邪の予防、美肌効果、精神のアップダウンの安定、妊娠力など多くの効果が見込めます。

チアシードはエゴマと同じシソ科の植物なのだそうです。

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→ オメガ3脂肪酸|オメガ3の効能・効果・食べ物・オメガ3ダイエット について詳しくはこちら

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●スムージーレシピのポイント

1.野菜をきれいに洗って切り、一回分ずつに分けて冷凍保存

2.定番の野菜は、小松菜・セロリ・水菜・モロヘイヤなど

3.飽きないように、キウイを入れる日やバナナを入れる日、リンゴを入れる日などフルーツを変える

4.プロテイン

たんぱく質は、筋肉や皮膚、血管、髪の毛などに必要な栄養素です。

たんぱく質は肉・魚・卵・大豆製品など普段の食事から摂ることができますが、食材によっては同時に多くの脂質(重要な栄養素ですが、摂り過ぎは気になるところ)も摂れてしまいます。

「プロテイン」を活用すれば、良質なたんぱく質が手軽に補給でき、脂質の摂り過ぎを避けることのでき、高タンパク低脂質食を実現することができます。

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5.チアシード

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6.マカパウダー

マカ|わかさの秘密

マカには、たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、老化を予防するアルギニンをはじめ、必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。

滋養強壮や精力増強、更年期障害の症状の改善、肌の老化防止にも効果があるといわれています。

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