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小松菜のクリームソースの作り方/小松菜レシピ/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は、以前紹介したサーモンムニエルとほうれん草のクリームソースが美味しかったので、その作り方を使った副菜の一品として「小松菜のクリームソース」を作ってみました。

→ サーモンムニエルとほうれん草のクリームソースの作り方/鮭レシピ/ばあちゃんの料理教室

【概要欄の目次】


◎小松菜のクリームソースの作り方◎

【材料(2から3人)】

小松菜 2束
玉ねぎ 1/4個
ハーフベーコン 2枚
薄力粉 大さじ1
牛乳 100ml
コンソメ 1/3個
バター 10g

【作り方】
1.小松菜は塩ゆでして、水気をしぼり、3cm幅に切ります。
2.玉ねぎを薄切りにし、薄力粉大さじ1をまぶします。
3.ベーコンを1.5cm角ほどに切り、フライパンでカリカリに焼きます。
4.フライパンにバターを入れて、小麦粉をまぶした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、牛乳とコンソメを加えてとろみがつくまで煮ます。
5.茹でた小松菜にクリームソースをかけて、最後に焼いたベーコンをのせて出来上がり!

小松菜のクリームソースの作り方/小松菜レシピ/ばあちゃんの料理教室
小松菜のクリームソースの作り方/小松菜レシピ/ばあちゃんの料理教室


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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