今回のばあちゃんの料理教室は「なすの肉巻き」の作り方です。
【概要欄の目次】
【材料】
なす 1本
豚バラ肉 3枚
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
【作り方】
１．なすを縦に4等分、横に2等分します。
２．なすを豚バラで巻きます。
３．豚バラを巻いたなすに塩コショウを振り、小麦粉を振りかけてつけます。
４．フライパンに油を敷いて、（３）を入れて肉に焼き目がついたら、蓋をして中に火が通ったら出来上がり！
◎関連レシピ◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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この街を初めて訪れた方へ
この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。
この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。
ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。
この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。
もし、
なぜこういう考え方になるのか
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この考え方の全体像（意味のハブ）
この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。
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この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
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