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ゴーヤチャンプルーの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。

【概要欄の目次】


◎ゴーヤチャンプルーの作り方◎

【食材(3人前)】
ゴーヤ 1/2本
豚肉 50g
卵 2個
塩コショウ 適量
和風だしの素 小さじ1/4
醤油 大さじ1/2

【作り方】

1.ゴーヤを横半分に切り、ゴーヤの端をカットします。ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで中身(種/ワタ)を取り除きます。包丁で薄切りにして、水にさらします。(ゴーヤ1/2本)
2.豚肉50gを食べやすい大きさに切ります。
3.溶き卵(卵2個分)を作って、塩コショウ(適量)で下味をつけます。
4.フライパンに油を敷いて中火で熱し、豚肉と水気を切ったゴーヤ、和風だしの素(小さじ1/4)を入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。
5.(3)と醤油(大さじ1/2)を炒めたら、出来上がり!

※豆腐を食べやすい大きさに切って、焼き目を付けてから、入れてもおいしそうです。

ゴーヤチャンプルーの作り方・レシピ
ゴーヤチャンプルーの作り方・レシピ


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連動画◎


◎最後に◎

気になる方はぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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