by Dinesh Valke（画像：Creative Commons）
パパイアに著しい抗がん特性、日米共同研究
（2010/3/10、AFPBB）
米フロリダ大（University of Florida）は9日、パパイアの葉のエキスと葉茶に著しい抗がん特性を認めたとする研究結果を発表した。
頸部（けいぶ）がん、乳がん、肝臓がん、肺がん、すい臓がんで抗がん効果が確認されたという。
米フロリダ大の研究によれば、パパイア葉エキスに著しい抗がん特性があるそうです。
研究者らは、パパイア葉エキスがTh1型サイトカインと呼ばれるシグナリング分子の生産を促すことで、免疫系の調節を助けているためではないかと見ている。
このエキスは正常な細胞には危害を加えず、現行のがん治療における一般的な副作用を防げることも明らかになったため、免疫系に働きかけてがんを退治する新たな治療法への応用が期待されるという。
パパイア葉エキスは、副作用を防げることから、新たな治療法への応用が期待されるとのことです。
２０１０年１月８日には、寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。
■胃がん予防に！パパイア＋オリーブオイル＋みそ汁
○パパイアの効果
パパイアに含まれるパパインが消化を助ける効果があるそうです。
パパインは熱に弱い（６０度以上の熱に弱い）ため、火を止めてから入れるのがポイント。
○オリーブオイルの効果
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が胃の炎症を抑えるそうです。
○みその効果
広島大学渡辺名誉教授の研究によると、味噌には胃の粘膜を守る働きがあり、胃がんの発生率を低くしてくれるそうです。
また、味噌汁を飲む頻度が多いほど胃がんが少ないそうです。
■胃がん予防にパパイア＋オリーブオイル＋味噌汁の召し上がり方
具なし味噌汁にパパイアを加え、そしてオリーブオイルを適量くわえるだけ。
夕食のまず最初に食べるのがおすすめ。
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