2015年11月6日放送のバイキングで「滝沢眞規子(タキマキ)さんの美と健康・若さの秘密／チアシード・アマニ油・マカパウダーについて特集がありました。
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●食パンを焼くときには、ココナッツオイルを使用
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●ささみをアマニオイルで調理
アマニ油に含まれるオメガ３脂肪酸の「α－リノレン酸」は、体内でＥＰＡやＤＨＡに変わることから、中性脂肪を減らしたり、心筋梗塞の予防などが期待できるようです。
亜麻仁油（オメガ3）を摂取して運動すると脂肪燃焼を早める｜林修の今でしょ講座 7月21日によれば、オメガ3系脂肪酸を摂取して運動をすると、脂肪燃焼を早めるという結果が出ているそうです。
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●サラダにチアシードをかける
中南米産のシソ科植物「チア」の種子で、食物繊維、オメガ3脂肪酸、タンパク質、亜鉛、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、セレン、クロロゲン酸など、12種以上の栄養を含んでいます。
＜中略＞
冷え性やむくみ、頭痛の改善、アレルギーや風邪の予防、美肌効果、精神のアップダウンの安定、妊娠力など多くの効果が見込めます。
チアシードはエゴマと同じシソ科の植物なのだそうです。
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●スムージーレシピのポイント
１．野菜をきれいに洗って切り、一回分ずつに分けて冷凍保存
２．定番の野菜は、小松菜・セロリ・水菜・モロヘイヤなど
３．飽きないように、キウイを入れる日やバナナを入れる日、リンゴを入れる日などフルーツを変える
４．プロテイン
たんぱく質は、筋肉や皮膚、血管、髪の毛などに必要な栄養素です。
たんぱく質は肉・魚・卵・大豆製品など普段の食事から摂ることができますが、食材によっては同時に多くの脂質（重要な栄養素ですが、摂り過ぎは気になるところ）も摂れてしまいます。
「プロテイン」を活用すれば、良質なたんぱく質が手軽に補給でき、脂質の摂り過ぎを避けることのでき、高タンパク低脂質食を実現することができます。
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５．チアシード
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６．マカパウダー
マカ｜わかさの秘密
マカには、たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、老化を予防するアルギニンをはじめ、必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。
滋養強壮や精力増強、更年期障害の症状の改善、肌の老化防止にも効果があるといわれています。
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●横手貞一朗さんからトレーニング指導を受けている
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