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鯨の煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は鯨の煮物の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:06

【概要欄の目次】


◎鯨の煮物の作り方◎

【材料】
鯨肉 200g
ジャガイモ 2個
人参 1/2個
玉ねぎ 1個
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
だしの素 小さじ1
水 250-300cc(ひたひた程度)

【作り方】
1.じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

2.鍋に玉ねぎ、人参、ジャガイモ、水、和風だしの素を加えて、沸騰させたら、中火で10分ほど煮ます。

3.野菜が煮えたら、クジラ肉を加えて煮込んで、味が染み込んだら出来上がり。(水分がたっぷりだった場合は、ふたを開けて少し水分を飛ばしてくださいね。)


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎

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◎Q&A◎

◎関連動画◎


◎最後に◎

おばあちゃんが作る肉じゃがは牛肉を入れるのがポイント。

今回は油を使って炒めましたが、牛脂を使うともっとおいしかったかも。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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