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2011年2月14日放送のDONでは、冬を乗り切る ほかほかレース 2011！！を特集していました。
■ホットヨーグルト（蜂蜜入り）で体を温める｜体温を上げるのに役立つ３つの栄養素とは？
by Mattie Hagedorn（画像：Creative Commons）
Q. 飲んで20分後一番体が温まるのは？
1.ホットヨーグルト（ハチミツ入り）
2.ホットアップル
3.ホット豆乳（ハチミツ入り）
【ルール】
身長、体重が同じ3人が飲んだ20分後の体温を比較する
【結果】
ホットヨーグルト（ハチミツ入り）が1位となりました。
●なぜホットヨーグルト（ハチミツ入り）が一番体を温めたのか？
「糖質」には、すぐに体温を上げる働きがある。
今回それぞれの糖の量はほぼ同じだったがリンゴには、他の成分が少なく、吸収が早かったので最初の10分の時点では、一番早く温まった。
そのため、飲んですぐ体を温めたい人は、ホットアップルを選ぶと良いようです。
【糖質】の次に大切なのはタンパク質。
3つの中ではヨーグルトが一番多く、さらにヨーグルトは発酵しているのでよりタンパク質の吸収が良かった。
そしてさらに、カルシウムも関係している。
最新の研究によるとカルシウムも熱を作るのに役立つことが分かってきた。
体内で脂肪分を燃やすのを促すそうそのカルシウムが一番多いのがヨーグルト。
糖質、タンパク質、カルシウムと3つが含まれているので、20分後にからだが1番温まった。(体温の上がり方には個人差があります)
糖質・たんぱく質・カルシウムを摂ることにより、一番体を温めることができるようです。
※ミネラル・ビタミンが不足してしまうと、食べ物からエネルギーや熱を作ることができず、体温が上がらなくなり、低体温になってしまうといわれています。
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