アスパラの肉巻き&レンジで作るポーチドエッグをのせたえごま蕎麦レシピ・作り方／How To Make Asparagus Pork Rolls

今日は「肉巻きって美味しいな」ということで、「これを麺にのせたらどうかな」と思って、アスパラの肉巻きえごま蕎麦を作りました。

見た目に少し華やかさが欲しいなと思って、電子レンジで作るポーチドエッグの作り方を教えてもらったので、作って合わせてみました。

このレシピは台所（キッチン）にある調味料でできて、材料（麺、アスパラガス、豚バラ薄切り）さえあればすぐにでも試せるのが魅力的！

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】

◎アスパラの肉巻き&レンジで作るポーチドエッグをのせたえごま蕎麦の作り方◎

【材料】
えごま蕎麦
アスパラ
豚バラ肉（薄切り）
油
塩コショウ
酒
みりん
しょうゆ
コンソメキューブ
卵
（お好みで）えごま油

【作り方】

１．アスパラに豚バラ肉を巻きつける。

２．フライパンに油を敷いて、アスパラの肉巻きを焼く。

３．豚肉に火が通ったら、塩コショウをして、酒・みりん・しょうゆを入れ、煮絡める。

４．コンソメスープを作る。

５．えごま蕎麦はたっぷりのお湯で約4分茹でる。

６．小さな耐熱容器に卵を入れ、爪楊枝や竹串で3か所穴を開け、水を60ml入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。

７．器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープをかけ、アスパラの肉巻きとポーチドエッグをのせて、出来上がり！

◎作り方のポイント◎

あさイチやNHKスペシャルで「オメガ3」が取り上げられていて、せっかくなら食事でとりたいと思い、えごま油をかけたアレンジにしました。

◎おススメする方◎

●「できれば簡単に済ませたい！」とお昼ごはん（ランチ）のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●できれば（買い足しせずに）家にある調味料だけで作りたい方

◎Q&A◎

◎最後に◎

アスパラの肉巻き＆ポーチドエッグで見た目も華やかで美味しいお蕎麦ができました！

ぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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