【アスパラの肉巻きレシピ】7.器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープをかけ、アスパラの肉巻きとポーチドエッグをのせて、出来上がり!

アスパラの肉巻き&レンジで作るポーチドエッグをのせたえごま蕎麦レシピ・作り方/How To Make Asparagus Pork Rolls





アスパラの肉巻き&レンジで作るポーチドエッグをのせたえごま蕎麦レシピ・作り方/How To Make Asparagus Pork Rolls

今日は「肉巻きって美味しいな」ということで、「これを麺にのせたらどうかな」と思って、アスパラの肉巻きえごま蕎麦を作りました。

見た目に少し華やかさが欲しいなと思って、電子レンジで作るポーチドエッグの作り方を教えてもらったので、作って合わせてみました。

このレシピは台所(キッチン)にある調味料でできて、材料(麺、アスパラガス、豚バラ薄切り)さえあればすぐにでも試せるのが魅力的!

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】


◎アスパラの肉巻き&レンジで作るポーチドエッグをのせたえごま蕎麦の作り方◎

【材料】
えごま蕎麦
アスパラ
豚バラ肉(薄切り)

塩コショウ

みりん
しょうゆ
コンソメキューブ

(お好みで)えごま油

【作り方】

【アスパラの肉巻きレシピ】1.アスパラに豚バラ肉を巻きつける。
【アスパラの肉巻きレシピ】1.アスパラに豚バラ肉を巻きつける。

1.アスパラに豚バラ肉を巻きつける。

【アスパラの肉巻きレシピ】2.フライパンに油を敷いて、アスパラの肉巻きを焼く。
【アスパラの肉巻きレシピ】2.フライパンに油を敷いて、アスパラの肉巻きを焼く。

2.フライパンに油を敷いて、アスパラの肉巻きを焼く。

【アスパラの肉巻きレシピ】3.豚肉に火が通ったら、塩コショウをして、酒・みりん・しょうゆを入れ、煮絡める。
【アスパラの肉巻きレシピ】3.豚肉に火が通ったら、塩コショウをして、酒・みりん・しょうゆを入れ、煮絡める。

3.豚肉に火が通ったら、塩コショウをして、酒・みりん・しょうゆを入れ、煮絡める。

【アスパラの肉巻きレシピ】4.コンソメスープを作る。
【アスパラの肉巻きレシピ】4.コンソメスープを作る。

4.コンソメスープを作る。

【アスパラの肉巻きレシピ】5.えごま蕎麦はたっぷりのお湯で約4分茹でる。
【アスパラの肉巻きレシピ】5.えごま蕎麦はたっぷりのお湯で約4分茹でる。

5.えごま蕎麦はたっぷりのお湯で約4分茹でる。

【アスパラの肉巻きレシピ】6.小さな耐熱容器に卵を入れ、爪楊枝や竹串で3か所穴を開け、水を60ml入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。
【アスパラの肉巻きレシピ】6.小さな耐熱容器に卵を入れ、爪楊枝や竹串で3か所穴を開け、水を60ml入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。

6.小さな耐熱容器に卵を入れ、爪楊枝や竹串で3か所穴を開け、水を60ml入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。

【アスパラの肉巻きレシピ】7.器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープをかけ、アスパラの肉巻きとポーチドエッグをのせて、出来上がり!
【アスパラの肉巻きレシピ】7.器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープをかけ、アスパラの肉巻きとポーチドエッグをのせて、出来上がり!

7.器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープをかけ、アスパラの肉巻きとポーチドエッグをのせて、出来上がり!


◎作り方のポイント◎

あさイチやNHKスペシャルで「オメガ3」が取り上げられていて、せっかくなら食事でとりたいと思い、えごま油をかけたアレンジにしました。

【あさイチ】オメガ3の上手な摂り方!美と健康に良いアブラの新常識|1月8日

【NHKスペシャル】体にいい油「オメガ3」!|オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスがカギ!【食の起源】|1月12日

オメガ3の効果・効能・食べ物(オイル)・ダイエット

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◎おススメする方◎

●「できれば簡単に済ませたい!」とお昼ごはん(ランチ)のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●できれば(買い足しせずに)家にある調味料だけで作りたい方


◎Q&A◎

◎関連動画◎

【簡単節約レシピ】ツナもやし素麺チャンプルーの作り方【ばあちゃんの料理教室】|How to make Somen Champuru with tuna and bean sprouts

【銀座の高級割烹の味!】からすみ蕎麦の作り方・レシピ|How to make Karasumi Soba(dried mullet roe soba)


◎最後に◎

アスパラの肉巻き&ポーチドエッグで見た目も華やかで美味しいお蕎麦ができました!

ぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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