基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo

基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo





基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo

今回は基本の牛蒡(ゴボウ)と人参のきんぴらごぼうの作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:12

【概要欄の目次】


◎基本のきんぴらごぼうの作り方◎

【材料】
人参
ごぼう
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 150cc
すりごま 適量

【作り方】

【きんぴらごぼうレシピ】1.人参を細切りにします。
【きんぴらごぼうレシピ】1.人参を細切りにします。

1.人参を細切りにします。

【きんぴらごぼうレシピ】2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。
【きんぴらごぼうレシピ】2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。

2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。

【きんぴらごぼうレシピ】3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。
【きんぴらごぼうレシピ】3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。

3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。

【きんぴらごぼうレシピ】4.砂糖・酒・みりん・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。
【きんぴらごぼうレシピ】4.砂糖・酒・みりん・しょうゆ・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。

4.砂糖・酒・みりん・しょうゆ・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。

【きんぴらごぼうレシピ】5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。
【きんぴらごぼうレシピ】5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。

5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。

6.器に盛り付け、すりごまをかけて、出来上がり。


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連動画◎


◎最後に◎

おばあちゃんが作るきんぴらごぼうは少し柔らかめにするために、煮る時間が少し長めになっています。

歯ごたえがあるきんぴらごぼうが食べたいときは少し煮る時間を短めにしてくださいね。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#きんぴらごぼう #ばあちゃんの料理教室
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–