今回のばあちゃんの料理教室は「はちみつレモン酢」の作り方を紹介します。
【概要欄の目次】
【材料】
レモン 1個
りんご酢 200cc
はちみつ 大さじ2
※お酢はどんなものでもよいそうですが、リンゴ酢に含まれるペクチンには整腸作用があり、肌荒れ防止の効果が期待できるので、肌への効果を高めたい人はリンゴ酢がおススメなのだそうです。
ミャンマー産ひまわりハチミツ 1kg【はちみつレモン酢作りにおすすめ！】
【作り方】
１．レモンを水で洗い、熱湯に3分漬けたら、再度水で冷やします。
２．レモンを薄い半月切りにして、煮沸消毒した保存容器に入れます。
３．合わせたりんご酢とはちみつを入れる。
４．冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり！
※保存期間の目安は約1か月。
Q. レモン酢は健康や美容にいいの？
【サタプラ】レモンとお酢の効果で血管年齢若返り！レモン酢の作り方・レシピ｜【実験】松崎しげるさん、レモン酢2週間生活で肌のキメ、血圧、血管年齢改善！
■レモンの健康・美容効果
レモンに含まれるレモンポリフェノールには、肌の活性化や脂肪の吸収を抑える効果が期待できるそうです。
レモンポリフェノールは皮に多く含まれているので、皮ごと食べられるレモン酢がおススメなのだそうです。
アセロラのビタミンＣでアンチエイジング・老化防止｜シミやそばかすなどの原因となるメラニンの生成を抑制する働き
レモンにはビタミンCも豊富なため、美肌効果も期待できるそうです。
ビタミンＣにはしみやそばかすなどの原因となるメラニンの生成を抑制する働きがあるそうです。
また、ビタミンＣはコラーゲンの生成を促進してくれるそうです。
シミ・そばかす・ニキビ・乾燥肌など肌のトラブルや肌の老化防止にビタミンＣは役立ちそうです。
■酢の健康効果
酢に含まれる酢酸には血管を拡張させる効果が期待できるそうです。
酢に含まれるクエン酸やアミノ酸には、血液がドロドロになるのを防ぎ、血流をよくする働きがあり、血液中の中性脂肪を抑える働きがあるそうです。
番組で、中性脂肪は２５９、血圧は１８０台、血管年齢は８０歳以上という松崎しげるさんがレモン酢生活を2週間続けたところ、肌のキメ、血圧、血管年齢が改善していました。
肌のキメ 64歳 → 54歳（-10歳）
血圧 180台 → 150台
血管年齢 80歳以上 → 71歳（-9歳）
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はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで｜レモネードやレモンスカッシュにも！
はちみつレモン酢は炭酸水などで薄めて飲んだり、炒め物やドレッシングにもいいそうですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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