【柿レシピ】柿とリンゴのマリネの作り方/ばあちゃんの料理vlog/How To Make Marinated Persimmon & Apple

【柿レシピ】柿とリンゴのマリネの作り方/ばあちゃんの料理vlog/How To Make Marinated Persimmon & Apple





【柿レシピ】柿とリンゴのマリネの作り方/ばあちゃんの料理vlog/How To Make Marinated Persimmon & Apple

はじめまして!ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理vlogは旬の柿とリンゴを使った「柿とリンゴのマリネ」を作ります。

【動画チャプター】
オープニング 0:00
柿とリンゴのマリネ作り 0:09
試食 3:40

【概要欄の目次】


◎柿とリンゴのマリネの作り方◎

【材料】

はちみつ柿レモンの柿 1個分
りんご 1個
はちみつ柿レモンの漬け汁 大さじ2
りんご酢 小さじ0.5
塩 ひとつまみ

【作り方】

【柿とリンゴのマリネレシピ】1.柿をくし切りにします。
【柿とリンゴのマリネレシピ】1.柿をくし切りにします。

1.柿をくし切りにします。

【柿とリンゴのマリネレシピ】2.レモンを搾ります。
【柿とリンゴのマリネレシピ】2.レモンを搾ります。

2.レモンを搾ります。

【柿とリンゴのマリネレシピ】3.ボウルにくし切りした柿、レモン汁、ハチミツを加えて和えたら、1時間ほど置きます。
【柿とリンゴのマリネレシピ】3.ボウルにくし切りした柿、レモン汁、ハチミツを加えて和えたら、1時間ほど置きます。

3.ボウルにくし切りした柿、レモン汁、ハチミツを加えて和えたら、1時間ほど置きます。

【柿とリンゴのマリネレシピ】4.漬けておいた柿とりんごを食べやすい大きさ(くし切りにしたものを縦横4等分)に切ります。
【柿とリンゴのマリネレシピ】4.漬けておいた柿とりんごを食べやすい大きさ(くし切りにしたものを縦横4等分)に切ります。

4.漬けておいた柿とりんごを食べやすい大きさ(くし切りにしたものを縦横4等分)に切ります。

【柿とリンゴのマリネレシピ】5.はちみつ柿レモンのつけ汁、りんご酢、塩を加えて、混ぜたら出来上がり!
【柿とリンゴのマリネレシピ】5.はちみつ柿レモンのつけ汁、りんご酢、塩を加えて、混ぜたら出来上がり!

5.はちみつ柿レモンのつけ汁、りんご酢、塩を加えて、混ぜたら出来上がり!


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

柿の皮の剥き方

今回は包丁でリンゴの皮をむくように柿の皮をむきましたが、他にも皮付きのまま十字線に沿って4つ切りにして、へたの部分を切り落とした後、一つずつ皮をむく方法もあります。

手がぬるぬるして切りにくいという方は、くし切りにしてからヘタを取って皮をむくやり方のほうが簡単かも。

【柿レシピ】はちみつ柿レモンの作り方/ばあちゃんの料理vlog/How To Make Honey Persimmon Lemon


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

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◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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